度小月: 最傳統
當度小月來到尖沙咀的時候，記得所有人都非常期待。
剛剛開幕的時候，門庭若市，曾經有朋友說排過你死我活，我當然也是希望可以朝聖的那位，但完全沒有時間，排隊對我來說，有點遠。
當我在OpenRice銅鑼灣新店開業後，簡直是天大的喜訊。
而且銅鑼灣的分店有幾個非常特別的菜式指定在這裡推出。
那麼沒理由不去吃一下，懷念我上次在台南度小月吃到的滋味。
熱潮有點過了來，是最好的。
先來一杯珍珠奶茶，原裝的台式風味，台迷點會不喜歡。
作為專業台灣愛好者，當然要試晒所有味道的擔仔產品，擔仔麵，擔仔米粉，擔仔粿條，味道當然各有千秋，不過我最喜歡的是傳統的擔仔麵。
祖傳肉燥飯，用上祖傳的秘方，當然是滿滿的古早味，肉燥飯的肉汁和肥瘦各有的肉碎，無敵。
吃了咁多澱粉質，當然要飲傳統的台式湯，綜合丸湯，傳統的台灣味，那貢丸彈牙都爆，湯底是那個你猜到的原味。
安平鮮蚵湯，隻隻肥美的蚵仔，又多又大，你可以想像到那個湯是多麼甜。
三杯雞煲的酒香，雞肉的鮮嫩和滑度，還有那些配料如蔥香等叫人覺得迷人。
香蔥炸大腸，粗獷得來又豪邁奔放，大腸煎得香香脆脆，是無人抗拒，除非你不吃大腸。
特別這裡才有的蒜泥鮮蚵，之前openrice有片介紹過呢個菜式，當然係主角，一定是你未吃過的經驗，蒜香一流，配上豆腐和迷你的蚵仔，不吃便會錯過人間美味。
最後點的櫻花蝦九層塔煎蛋，又係特色之作，那個全滿滿是櫻花蝦的美味，加上九層塔的香，又係愛死人。
今晚全部的菜式也是最傳統的台式味，如果我說百分百是吃到台灣的感覺我是欺騙你的，但如果在香港要吃台式的傳統美味，度小月絕對是一個適合的選擇。
就是來看那經典的矮矮的煮麵區，感受下老店的味都夠了。
#2018秋
