這杯巴西聖露西亞的手沖咖啡以清酒壺及杯盛載，單是賣相已見心思。店主介紹這是2015年咖啡節冠軍的豆，但好的咖啡豆還是要遇上好的咖啡師。細呷一口慢嘗，咖啡質感順滑，口感圓潤，很易入口。對比虹吸式咖啡，手沖咖啡當然咖啡濃度來得淺薄，但香味及果酸卻毫不遜色，微微的酸味充分展現這冠軍咖啡豆的特色，很對我的口味。而且咖啡溫度剛好，相機食先一輪咖啡仍然沒有變冷，可見咖啡師的好手藝。
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Connie Mht
Retty