Basehall

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中環康樂廣場一號怡和大廈LG樓9號舖

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Strawberry Wong

今日到foodhall 吃午飯,這兒的選擇包羅萬有,有不少長龍店駐場。座位相當舒適寬敞,而且幾安靜。 今次試下和牛拉麵店。雖然是foodcourt, 但價格和原店一樣,由$125-$195,主打和牛飯、和牛沾麵和和牛拉麵。 和牛拉麵$180 這拉麵味道不錯,但又不是不能錯過。和牛有幾片,薄薄的,口感軟滑,應該是A3/A4,所以唔膩口。半熟旦好creamy, 有少少醬油味,而湯底有好多蔥花,牛骨湯的風味,味道鮮甜但偏清和淡口,配上軟滑細麵,掛湯力十足,味道不錯。 和牛沾麵$185 這個比較推介,和牛半生熟,都算大片,口感軟滑,配上沾麵湯,口感濕潤,味道不錯。還有半熟旦、筍和椰菜,口感多樣化和比較豐富。沾麵是粗身的,口感Q彈,加上濃口惹味的沾麵湯,味道鮮而濃郁,真可口又不油膩。 和牛餃子$125 -客六件,口感脆脆,餃子皮又薄,餡料幾軟滑juicy, 真係有和牛味,幾好味。

Strawberry Wong

這個foodcourt 真係不-樣,有齊最hit 的倆口小吃、甘棠 燒鵝、mashi no mashi 和牛麵,ode 鯛白湯麵等等。食物價位和原店-樣,但不用排長龍。 這foodcourt 的裝修高雅寬濶,或者是週五晚上,沒有太多食客,感覺寧靜舒適。 燒味雙拼飯$108 我選擇了燒鵝、叉燒。燒鵝的皮下沒有脂肪,然而鵝肉沒有預期的好吃,是正常水平,鵝肉有少少韌;反而叉燒帶少少膿邊,肉質軟腍肥美,甜美的蜜汁風味,而熱乎乎的白飯十分軟滑,加上燒汁,味道不錯。 Basehall 中環康樂廣場一號怡和大廈LG樓9號舖 星期日休息