Sushi Tachi (Tsim Sha Tsui)

終於不用立食了！雖然座位是狹小的，但可以坐著吃，感覺良好。 加上五週年堂食優惠有刺身盛合五點，雖然要like facebook 同post, 但$28實在太抵了！ 這兒沒服務可言，尤其收銀的那－個，多問兩句，她的語氣很重，也沒有待客的態度，但食物是不錯的。 刺身盛合五點$28 這兒是兩人份。每人有三文魚刺身、帶子、甜蝦、三文魚籽海膽杯各一。三文魚十分肥美；帶子幾肥厚；甜蝦也十分鮮甜，加上那甜美的海膽，拌上三文魚籽，鮮味十足，正呀！ 火炙壽司有火炙的香，尤其那松葉蟹腳份外鮮甜；火炙的帶子更有口感，火炙的左口魚裙邊逼出油份，更為甘香；火炙拖羅軟滑帶油香；而那火炙三文魚加上沙律醬，十分滋味。 而最基本的壽司組合五件只係七十幾，三文魚正常水平；油甘魚十分肥美柔軟；甜蝦份量十足，十分鮮甜；帶子是厚切；海膽的味道也不錯，算不上最甜，紫菜是脆的，味道十分對板。 食材新鮮，加上可以坐著吃，感覺好得多了。

今日到立鮨吃壽司，先不談價位，其實質量和新鮮程度上週尖沙咀樓上的omakase 好得多。 火炙壽司：左口魚、中吞拿魚腩、帶子、三文魚和松葉蟹。火炙過的左口魚特別甘香油潤，口感軟滑，正；火炙吞拿魚腩比無火炙過的，多－炙燒風味，而且口感方面唔會太過軟乎乎；火炙帶子感覺比刺身帶子鮮甜－點點，加上厚切，口感不錯；火炙三文魚更帶魚脂香，而且三文魚都幾肥美；松葉蟹十分鮮美，啖啖真蟹肉，十分滋味。 壽司五件：三文魚、白身魚、帶子、甜蝦和海膽。這基本壽司組合也幾ok. 三文魚幾肥美軟滑、白身魚清爽魚味較淡；帶子肥厚，帶貝的鮮甜味；甜蝦黏滑，蝦味突出甜美；海膽是正常水平，無腥無苦，幾ok. 吞拿魚蓉飯 這迷你飯份量十足，吞拿魚蓉十分軟滑，加上香蔥的清蔥風味，吊起魚蓉鮮味，正！ 甜蝦他他飯 這是我心水選擇，因為甜蝦他他在坊間比較少見，而且真材實料，啖啖甜蝦滑，十分鮮甜幼滑，再配上壽司飯，大滿足！

這火炙壽司定食已經是每次必點。 火炙三文魚十分油潤；火炙吞拿魚腩起正，脂香豐腴，又有魚油香；火炙左口魚特別甘香，入口即化，正；火炙蟹柳十分軟滑，啖啖真蟹腳；火炙帶子又厚肉，又鮮甜，正！ 標準壽司定食有三文魚：三文魚肥美軟滑； 白身魚比較淡味爽口；白蝦黏滑，十分鮮美；帶子刺身吃的是原味，肉質比火炙過的更吸引；海膽十分鮮甜，又有海膽味，好吃。