Lanki Man
「也許不應該只為昨天,放棄現在?」 香港人奴性重呢個就必然,但正正因為 呢個缺點,漸漸遺忘左Work-life-balance既 意義。憂鬱、焦慮、狂燥亦成為最常見都 市病,但我地竟然將習慣變成自然, 如果可以,我寧願賺少幾個錢,都要 好好放鬆自己。尤其是去呢間酒店級數既 餐廳「Moreish & Malt」,能夠將我昨天 的煩惱全消,走明日更長既路。👇 - 📌Small · Bites - ▪ Crabmeat · Avocado · Bruschetta - $108 ▫ 呢客「三文魚蟹籽·蟹肉牛油果多士」 完美呈現左咩叫做黃金拍檔,三文魚籽既 鹹香配上蟹肉既爽甜、牛油果既清香, 三種唔同口感既層次加埋,將整個味蕾 提升唔少;而且多士烘得非常脆口, 一啖過層次分明而且唔會好heavy, 認真,呢個不得不食! - 📌Snacks · Appetizers - ▪ Truffle · Fries - $68 ▫ 另一款小食必點既「香蒜黑松露·薯條」, 我呢d黑松露控,往往見到有佢既存在, 我都會相當著迷。薯條炸得好香脆,就算 影相影耐左,食落都唔會太軟淋,口感 仲係到;加埋蒜香同truffle味, 香味瞬間突出! - 📌Main · Sides - ▪ Yuzu Sous Vide · Pork Chop - $258 ▫ 要學會慢活既態度,首先要掌握慢煮既 節奏。就好似呢道「慢煮柚子·加拿大有骨 豬鞍」,切開裡面既肉質相當通透多汁, 食落嫩滑爽彈,完全唔係我想像中 果種好乾身好硬既質感;認真好食。 配搭埋清新既自家柚子蜜同埋烤薯角, 整個份量夠哂2人食用,果然無令我失望! - 📎 Moreish & Malt 📍紅磡蕪湖街83號逸·酒店1樓