Edward Yiu
中西廚:另眼相看 還記得某年聖誕和弟弟來吃自助餐,有個小意外出現,對自己說,我要忘記不快的回憶,還是以後不來這間餐廳吧。 然後,有天J先生對我說不如來這裡吃餐飯,主題係我最喜歡的台灣加星馬菜。 吃自助餐,最緊要價錢可以接受,而且食品質素絕對不求其,這才是我們這些有年紀的人追求的。 因為,新陳代謝慢 吃不到那麼多,劣食是不可以接受的,以有涯除無涯,結局只有一個。 這間位於西營盤的酒店自助餐都算出名,因為價錢相宜,今次的主題有優惠,星期一到星期四一位晚餐連埋折扣優惠只係三百幾。 未食嘅情況下真係覺得好抵,不過都要試咗質素算定案。 來到先看看必選的部分吧,以這價錢,海鮮無得輸,龍蝦,蝦,翡翠螺,蟹腳等等,以一個絕對唔貴的自助餐價錢,呢間海鮮多而新鮮,絕對是收貨。 沙律凍肉的前菜部分是BAU,沒有什麼驚天動地愛戀過,只有生活淡淡似是流水。 台灣代表點少得蚵仔煎,大大隻的蚵仔,煎得又脆又美味,要叫自己不要吃太多,因為好容易飽。 台北胡椒蝦夠香,當然沒有長安胡椒蝦咁強烈,不過香港質素來說,算不錯。 三杯雞用上九層塔和走地雞,絕對不是求其的水準,特別喜歡其酒香。 紅燒牛肉麵絕對是驚喜中的驚喜,湯頭油香濃,我不會太誇張,有點相近林東芳的氣息。 魯肉飯任你添,你想來肉多又得,汁多又得,飯多有得。 燻肉酸菜割包咁地道嘅夜市野都有,你說驚喜幾大。 台灣腸仔有幾款,你喜歡大腸包小腸又得,點玩都得,幾隻味任你選擇。 鹽酥雞同韭菜餃各有千秋,看你是那個派別。 星馬代表有椰漿飯,你可以自己自由加需要的椰漿,各人好味,飯底煙韌美味,同上次係馬來西亞吃過的無乜分別。 叻沙又點少得,椰香辣味都夠,當然不是好吃得要命那種,但過下口癮已經很開心。 參巴蝦醬蘿蔔糕惹味又夠辣,蘿蔔糕吸盡所有參巴蝦醬的精華,味度強而有力過XO醬好多。 馬來西亞炒粿條用上了地道的方式來炒,加上臘腸,好得。 肉骨茶係馬來西亞品種,藥材味較重,如果係星加坡的胡椒味重,會較喜歡一點。 海南雞飯,雞就麻麻但係嗰油飯勁不得了。 中式的菜也有不少,不過中式來說,燉湯最強,飲兩碗不是問題。 甜品方面,班蘭味嘅雞蛋仔做得十分好,而且負責人係熟手技工,整嘅過程賞心悅目。 仲有即叫即整嘅棉花糖,小朋友實鐘意。 台式甜品嘅也不少,只不過吃了太多台灣新加坡粉麵飯,再也吃不了台式甜品。 當你求其出街食一餐普通飯都要$300落樓嘅時候,其實呢個自助餐絕對係物超所值,尤其是像我一樣愛台灣同馬來西亞的食物時,你會像我一樣,唔敢坐到尾 因為坐到尾一定會食得太飽。