Ma Sa Restaurant คาเฟ่สไตล์ฮ่องกงถนน Hillier ย่าน Sheung Wan
เมนูเด็ดของที่นี่คือ 叉燒煎蛋飯 HK$35 ข้าวไข่ดาวหน้าตาธรรมดาๆเสริฟทีละ 3 ฟองแบบไม่เกรงใจคอเลสเตอรอล ราดด้วยซอสดำโปะลงบนหมูแดงและข้าวเกรดดี
ไข่ทอดแบบขอบเกรียมนิดหน่อยแต่ไข่ขาวข้างบนยังเป็นวุ้นอยู่ เนื้องจากไข่สดมาก จึงทอดแบบนี้ได้ วุ้นไข่ขาวรสสัมผัสตัดกับไข่ขาวที่เกรียมแล้วและรสชาติตัดกับไข่แดงที่มัน คลุกรวมกับซอสดำและข้าวที่หุงแบบเรียงเม็ดเป็นอะไรที่ดีมากๆ ส่วนหมูแดงโทนออกคล้ายๆกุนเชียง แต่ผมไม่ค่อยชอบหมูแดงแบบนี้เท่าไหร่ ถ้าเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นเช่าหมูกรอบ ไส้กรอกหรือสแปมน่าจะเข้ากับไข่ดาวมากกว่านี้ (จริงๆเลือกท็อปปิ้งอื่นๆได้อีกเช่นพอร์คช้อป หมูกรอบ แต่สั่งไม่เป็น ใครพูดกวางตุ้งได้ไปลองสั่งดูครับ)
ร้านอยู่ถนน Hillier ใกล้สถานี Sheung Wan ทางออก A2 เปิด 6.00-18.00 ปิดวันอาทิตย์
