คราวนี้ตามรอย Mark Wiens ครับ banh cuon (แบ๋งก๊วน) หรือปากหม้อญวน ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจาก Pham ngu Lao เมนูมีหลายบรรทัดมาก แต่ผมตั้งใจ้มาจัดปากหม้อ เลยเปิดรูปให้พนักงานดู ไม่นานก็มาเสริฟ์ครับ ปากหม้อญวน 2 ชิ้นยาว ไส้หมูสับผสมกุ้งแห้ง โดยด้วยกระเทียมเจียว ผักกาดหอมซอยและถั่วงอก อีกจานเป็นหมูยอขาวเนียน แต่จะแข็งกว่าบ้านเราหน่อย ทั้งสองอย่างจิ้มกับน้ำจิ้มหวาน แต่ทางร้านจะมีพริกตำสดให้เติมสำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด แนะนำให้มาลองครับ
