今日encore 一下這家抵食牛扒屋。
店子裝潢帶一點現代感，沒有太多花巧，就是簡單整潔，感覺明亮。
今日點左是日精選-慢煮平鐵牛扒配粟米汁$238。這平鐵牛扒雖然是慢煮，仍保留五成熟。牛扒肉質比較有彈性，柔軟中帶一點肉的質感，要花少少勁咀嚼，但又不是很韌那一種，然而肉味唔太濃，加上香甜的粟米汁，是ok的
美國390榖飼prime 級平鐵牛扒$268
相對之下，這prime 的flat iron steak肉質更纖細柔軟，肉味更濃，四成熟的牛扒軟熟適中，既吃到鮮肉味又不至太生。而且大部分都很軟熟嫩口，就是簡單的海鹽已經足夠了。
沙律+湯$60
沙律好fresh, 而且用上沙律汁，口感清爽又輕盈。
湯是蕃茄湯，蕃茄味濃又唔太酸，入口順滑，還不錯。
免費薯條質量不錯，炸得夠乾身又香脆，加上鹽巴，已經好吃了。
這一天的晚餐份量十足，捧腹而回。
