อีกหนึ่งเมนูที่ควรลอง เมื่อมาเที่ยวเมือง Matsumoto ก็คือเส้นโซบะนวดมือ ซึ่งก็มีอยู่หลายร้านให้แวะทานกัน ส่วนร้านที่รีวิวถือเป็นร้านดังของเมือง เพราะฉะนั้นถ้าเป็นช่วง long weekend ของญี่ปุ่น คิวจะยิ่งยาวขึ้นไปอีก อย่างวันที่ไปก็รอไป ~50 นาที แต่เพื่อของอร่อย ก็ยอมรอค่ะ
ร้านนี้ถือเป็นร้านเก่าแก่ เปิดมาตั้งแต่ปี 1889 (อายุ ~135 ปี) ถ้ามาช่วง Autumn ใบไม้หน้าร้าน ก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดง เป็นอีกหนึ่งจุดที่คนนิยมมาถ่ายรูปกัน
สั่งมาเป็นเซ็ทเมนูชื่อ Tenzaru จะได้เส้นโซบะมา 1 กล่อง เสริฟมาคู่กับเทมปุระที่มีทั้งกุ้งกับผัก 5 ชนิด, ดิปปิ้งซอส, เครื่องเคียง (1,980 Yen)
เส้นโซบะเหนียวหนุบ อร่อยมากก ทานคู่กับเทมปุระ ที่ทอดมาได้กรอบเบา แป้งบาง ใครที่ติดใจเทมปุระ สามารถสั่งเพิ่มต่างหากได้ ทานโซบะเสร็จ ให้เติมน้ำต้มโซบะ (soba-yu)ลงไปในซอสที่เหลือ ซดทานตอนจบ
แอบเสียดายที่ร้านเลิกเสริฟวาซาบิทั้งหัวแบบที่ให้ลูกค้าขูดเองที่โต๊ะ แม้ร้านจะยังเสริฟวาซาบิขูดสด แต่ความฟินแอบหายไปเยอะเลยค่ะ
💰 รับเฉพาะเงินสด
==========================
📌 Kobayashi Soba こばやし 本店
📍 Matsumoto
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/yLCb6uo9V3HQgVhk6?g_st=ic
==========================
#pookeats #japan2023 #matsumoto
Pook Eats
