ร้านเนื้อ Hida ใน Takayama มีอยู่หลายร้านค่ะแต่ถ้าอยากทานปิ้งย่างก็จะนึกถึงร้านนี้เป็นร้านแรก เป็นร้านที่ประทับใจมาก ตั้งแต่เคยชิมครั้งแรกเมื่อ~ 15 ปีที่แล้ว
ล่าสุดมาค้างที่เมืองนี้หลายวันก็เลยแวะมาทานทั้งมื้อกลางวันและเย็นให้หายคิดถึง
เนื้อย่างยังคงอร่อยมากเหมือนเดิมแต่ที่เปลี่ยนไปคือคิวที่ยาวมากกกกกก
ที่ตั้งร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Takayama เปิดขายช่วงมื้อกลางวันและเย็น (หยุดวันอังคาร)
มื้อกลางวันมี lunch set ราคาพิเศษ เริ่มต้นแค่ 1000 กว่าเยนเท่านั้น ในเซ็ทรวมข้าว, ซุปมิโซะ, สลัด, pickles, ของหวาน แม้เนื้อจะไม่ได้เป็นชิ้นสวยๆ เหมือนเมนู a la carte แต่ถ้าได้ทาน Hida Beef ในราคาแค่นี้คือคุ้มค่ามากค่ะ
สำหรับเมนูเนื้อจานเดี่ยว แนะนำให้ลอง Roast Cutlets เนื้อลายสวย นุ่มละลายในปาก ชุ่มฉ่ำ อร่อยสุดๆ หรือถ้าสั่งเป็นจานรวม ก็จะได้ลองเนื้อหลายๆ แบบในราคาพิเศษ แนะนำ Ajikura Servings ที่รวมเนื้อ Hida เกรด A5 หลายส่วน
น้ำจิ้มร้านนี้มีให้เลือกหลายแบบทั้งแบบฟรีและจ่ายเงินเพิ่ม ส่วนตัวชอบทานคู่กับ miso sauce และซอส yanghyeom และสั่ง wasabi มาเพิ่ม แต่ถ้าอยากสัมผัสรสเนื้อเต็มๆ แค่โรยเกลือ ก็อร่อยแล้ว
นอกจากเมนูปิ้งย่าง มีเมนู shabu-shabu และ sukiyaki ส่วนเครื่องอื่นๆ มีเครื่องใน, หมู, ไก่, seafood เป็นทางเลือก
==========================
📌 Ajikura tengoku
📍 Takayama
⏰ 11:00-14:00, 17:00-21:00 (หยุดอังคาร)
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/MLAPREsK5qxbRzt9A?g_st=ic
==========================
#pookeats #takayama #japan2023
Pook Eats
