Craft Hotpot 101, Tsim Sha Tsui

A Taiwanese style semi-buffet hot pot restaurant located in Tsim Sha Tsui. Their hot pot base is special. Photo shot @ 21 Dec 2018.

愛文芒果忌廉沙冰 倒插的忌廉與香甜的愛文芒果味沙冰很夾呢! 吃火鍋就是要喝汽水喇~ 青蘋果忌廉沙冰 家人說青蘋果忌廉沙冰酸酸甜甜，也很不錯呢! 盤栽特濃朱古力珍珠 朱古力味濃郁，再配上有咬口的珍珠，如果胃部仍有位，都值得試試這一杯可呃like且味道好的盤栽特飲~ 前菜有2款，分別為手工麻辣麻醬手撕雞& 麻辣木耳，前者辣辣的幾惹味，不過雞肉略嫌較粗糙，不夠嫩滑; 後者則爽口中帶辣，其後我們也追加每人一客麻辣木耳呢! 鍋底方面則選了台灣沙茶雞涮涮鍋，就似吃雞煲般，先吃沙茶雞，這些雞件肉質很嫩滑呢，質數不俗; 其後則可加湯作火鍋湯底~ 手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛片 (每2位送1碟) 吃火鍋怎能缺少牛肉呢! 這碟安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛片只需輕涮數秒則可享用. 牛肉味濃，肉質細緻，很美味! 手工火鍋拼盤共有8款食物，最喜歡太極冬菇& 黑松露蟹肉餃，前者賣相吸引，蝦膠與冬菇很夾; 後者有濃濃的黑松露香氣，喜歡黑松露的朋友必定覺得滿意~ 手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮 炸響鈴與炸魚皮都相當巨大，輕涮數秒，脆脆的很好吃，如果這2款也可無限追加就好la~ 另外我們也追加了蔬菜、蜂巢豆腐以及足8吋長鱈場蟹棒，已經十級飽了. #2018秋