Espuma, Central

Spanish, International, Cafe, Sweets/Dessert

+852-29736088
Visa, Master
17/F, M88, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central

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Reviews

Pcsy Chow

好有特色的一間餐廳,食物融入不同原素,搞作新意念。環境亦非常舒適。 辣味蟹肉撻 賣相有點似high tea嘅甜點,吸睛! 撻皮好鬆化。 濃濃的蟹鮮,惹味的芝和XO 醬,味道濃郁,滋味。 蕃茄清湯酸菜白鱈魚 西式的賣相,四川菜的特色,味道另人難忘。 酸酸辣辣的湯汁勁開胃。 鱈魚滑溜,啖啖香甜。 西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯 配料有樱花蝦,菇菌,增加口感。 飯粒吸盡龍蝦汁精華,香噴噴!飯焦的焦香好好味。 黑毛豬柳略有點乾身。 百利甜酒提拉米蘇窩夫 嘩!造型另人嘩然! 甜美棉花糖有懷舊感。 窩夫做得不錯,有蛋香。 忌廉非一般,混入百利甜酒,甜而不膩。

Lanki Man

「疾如風,徐如林;四歸一,暗槓七。」有d野 真係講命水,當初你又點估到一個無個人技能, 無唱功,無舞技既三爺可以一夜成名。或者 呢樣就係我地經常都掛係嘴邊,所謂既"觀眾緣", 又可以話係佢一種獨特既個人魅力。其實星途 就好似一埸打麻雀既過程,可能打左八圈你都 係坐冷板凳,點知轉個頭就比你食左鋪自摸 爆棚,問你死未。而今晚去呢間「Espuma」 有幾爆我就唔知,我淨知一定好過癮!👇 - 📌T A P A S - ▪ Chili Crab · Tarts - $85 ▫ 先黎個小食熱下身先,呢個「辣味·蟹肉撻」 面頭既蟹份量唔少,賣相精緻;加上底部既 花椒配上xo醬,惹味感瞬間提升;再配上 Mozzarella烤焗後,外層食落相當香脆,唔錯。 - ▪ Pickled · White Cod - $118 ▫ 第二款前菜「蕃茄清湯·酸菜白鱈魚」配搭 非常創新,用上新鮮白鱈魚連埋酸菜、花椒、 墨西哥辣椒將每種辣既感覺集合一齊, 食落麻得黎又唔會太辣,好特別;加上魚肉 肉質嫩滑,配搭蕃茄清湯唔會太油膩,好食。 - 📌M A I N - ▪ Shan · Shui - $208 ▫ 輪到主菜方面,大廚運用芝士菠菜雞肉卷、 芒果紫糯米飯、煙熏糖心蛋連埋菠菜再放係 一大個玻璃兜裡面,加埋打造成一幅考有feel既 「山 水 畫」,的確打卡幾有睇頭。而雞肉卷 肉質唔乾,口感腍滑;糯米飯連埋芒果煙煙 韌韌,甜而不膩,幾好食;雞槌亦唔錯, 啖啖肉同個菠菜汁幾夾,成個組合幾有諗頭! - 📌D E S S E R T - ▪ Darling Pudding · Earl grey custard - $118/Half ▫ 終於到震撼最視覺既甜品「楓糖布丁香蕉· 伯爵窩夫」,一黎面頭有個極巨型棉花糖, 顏色睇落略帶粉藍色;而裡面放住既係伯爵味 吉士既窩夫,同埋旁邊有個冧酒提子味既 Mövenpick雪糕;而waffle面頭連埋香蕉一齊食, 外脆內軟得黎又多左一份口感,打卡控唔好錯過! - 📎 E s p u m a 📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓

Connie Mht

Espuma Salad 沒想到這一份salad竟然如此大份,我們著實被這個分量嚇了一跳除了有很多新鮮的沙律菜外,還有鷄蛋,吞拿魚,煙三文魚等材料,實在非常豐富。可是我們卻沒能把它清空,因爲吃了一半已經感覺飽了半成,所以便放棄了。 秘製醬汁烤雞翼 一碟4隻雞翼,本來看到顔色以爲會調味會過了火,沒想到調味剛剛好,而且還相當惹味,有點像是馬來西亞娘惹的味道,很特別。 主菜方面我選了海鮮香辣橄欖蒜片意大利麵 非常美味的一個主菜,海鮮分量不少,有八爪魚,魷魚,蜆肉等等的材料,鮮味能夠滲入到意粉内,而且意粉也炒得夠乾身,微辣的味道更加惹味,更能刺激味蕾。 #traveltobkk