Shin Shu Japanese, Sai Wan

Last dinner of 2017 in this Izakaya. Seafood and Sashimi are very fresh and better than my expectation, but the price is a bit expensive. Photo shot @ 31 Dec 2017.

堅尼地城少有的高質日本菜館。店內裝潢並不華麗，但食物水準高，服務又殷勤。 二人份量套餐，份量足夠。 刺身五品 真鯛，池魚，油甘魚，三文魚和甜蝦 鮮甜味十足，時令海鮮。 蟹膏鮑魚 用松葉蟹膏餚製鮑魚，入口甘香軟熟，多一個層次感，好正！ 米牛薄燒 薄薄的煎牛肉，包裏著蔥花，炸蒜片，牛脂香滿腔，惹味可口。 日式炸豆腐 即做熱呼呼，外層薄薄的，內裡滑溜，一點也不油膩。 海鮮紙鍋 蔬菜和海鮮的精華盡在湯中，鮮甜好飲。 碎蔥吞拿魚腩飯 吞拿魚腩，魚籽，海膽，再加入蔥花，鮮，甜，甘，香....盡在不言中。 整體來說非常滿意，值得推介。

難得來到西環，就算一個人也要吃個lunch才回家吧！ 來了近海傍的這間日本餐廳，可能是因為我遲來吧，店內顧客不多，師傳則在吧台用心製作壽司。 我點了帆立貝、三文魚拼海膽飯($168) 色彩繽紛的一個丼飯！有齊三樣我的至愛，比吃岀奇蛋更叫我滿足！每款刺身都十分新鮮，帆立貝肉質肥厚，口感十足；三文魚油脂分佈平均，入口肥美；海膽雖不是當造季節，也頗為鮮甜。如果飯可以多一點會更好。 茶碗蒸蛋蒸得嫩滑，不但依足正宗有白果在內，還加上了滑溜溜的菇提升口感。 #traveltobkk