Pcsy Chow
與友人好耐冇見,今日相約午餐,一邊享用豐富午餐,一邊聊天,足足三小時。 午餐semi-buffet Buffet counter 有海鮮,前菜,湯品,甜品。 前菜好吸引,多元化,材料新鮮又高雅。採用高質的紅蘿蔔,露筍,南瓜水牛芝士....... 海鮮有蝦,翡翠螺,蟹腳,青口。 蝦隻非常脆口。翡翠螺有爵口,我喜歡。 餐湯是鷹嘴豆南瓜蓉。濃稠,甜美的南瓜香。 主菜選擇了慢煮牛面頰和和牛。 慢慢煮牛面頰,掂!好正! 肉質軟熟,基乎入口溶化。薯茸吸盡了肉汁精華,滋味無窮。 朋友揀咗和牛。和牛切開了一片片,可見中間部位係半生熟,控制得好好! 牛味濃厚,口腔充滿脂香。 甜品選擇不太多,有我喜歡的 tiramisu、酒味香濃。朱古力慕絲綿滑也不錯。 最後一杯香濃cappuccino,感覺到幸福滿滿。