Queen's Kitchen

朋友好喜歡食泰國菜，佢推介我去尖沙咀海威商業中心16樓「皇后泰國廚房」，中午有一個午市泰式半自助餐，還要免收服務費，每位98元，有6款泰式美食選擇，自助食品是沙律，小食，湯，及糖水，價錢都十分超值。 餐廳環境很開揚，位置闊落，光猛還有陽光，感覺也不錯。 是日餐湯是冬陰功湯，味道太酸辣，椰香味十足。 小食是腸仔，是雞肉腸，應該不是廚師牌腸肉腸吧！ 沙律是木瓜沙律，酸溜溜帶點微辣，很開胃。 甜品是椰香荔枝香芒西米，椰香味濃，不太甜。 主食是「 泰式雞炒河粉」份量都很多，雞肉肉質也算可以，炒得很香口，河粉也很乾身，不會油泣泣。 另一主食是「蝦醬炒飯」，很香濃的蝦醬味，配菜有 青木瓜絲、蛋絲、鹹蛋、青瓜及臘腸等等，整個飯都十分惹味。 #traveltobkk

泰式清邁咖喱雞金麵($108） 非常有驚喜！記得去清邁旅遊時都有食過咖喱雞麵，一試我就愛上那香滑濃甜嘅咖喱湯頭，可惜返到香港好難食到！好開心呢度竟然有得食！咖喱湯底非常濃郁，加咗椰奶，味道更香更滑，泰北金麺不但彈性柔韌，而且非常掛汁，麵條沾上濃稠嘅湯底後十分入味！雞腿肉同雞翼都有兩三件，份量好足，雞腿肉亦比想像中嫰滑呢！配上香脆嘅炸麵條，味道好正宗！ #traveltobkk

皇后泰國廚房: 鬧市中嘅清泉 尖沙咀基本上什麼菜式也百花齊放，但每次我找泰國菜都比較頭痛，因為選擇並沒有想像的多。 今天晚上，由於全家人都在尖沙咀有自己的事要辦，那麼就索性在尖沙咀辦完事後找晚飯吃。 天氣開始熱，泰國菜就是我們的首選。 但問題來了，大部分尖沙咀的泰國菜也去過，也沒有特別大的驚喜，於是就看看有新店有新衝擊。 這個皇后泰國廚房是在Openrice的新店中看到的，勁似私房菜的模式，而且位處的地方比較清靜，又係新店，我想應該沒有太多人，最適合一家人靜靜的吃飯。 上到去，幸好一如預期。 食物選擇非常多，和平常在泰國菜見到的大同小異。 飲品對我來說幾驚喜，招牌泰式奶茶，青檸梳打和熱班蘭葉特飲，各有千秋，最重要係奶茶味道濃郁和在曼谷Night market飲到的感覺很像。 先叫了泰式脆魚仔青芒果沙律，這個比你平時吃到的多了一份心機，特別那勁脆的脆魚仔。 海鮮冬蔭公， 基本上是一間泰國菜好與壞的寒暑指標，這裡的酸辣皆備，而且料又足，你睇到相中啲餸仲多過湯就知道，絕對是你必點的菜式。 當然不放過吃菜的機會，金寶魚露炒青菜，清淡一點的選擇，魚露從來都是東南亞菜式的最好朋友，沒有馬拉盞菜的狂野，但有一種脫俗的清純，最重要唔止炒菜，其他配料也很多，淨係吃嗰幾隻大蝦也值回票價。 馬沙文咖喱雞令我想起澳門的葡式雞感覺，咖哩風格走辣度高的路線，配上薄餅三件就最精彩，雞件也算滑，送飯也十分一流。 不過相反，我們叫了完全係馬拉風格的薄餅，沒有飯送也感覺不錯。 最後簡單叫了芒果糯米飯，雖然不是什麼驚天動地，但小甜品給了的是美好的小確幸。 整天晚上客人也不算太多，感覺不是太擠迫，老闆娘有少少都非常愛吃之人，因此開了這間泰國店，可惜我們晚飯時間不是太長，如果唔係就可以交流一下。 有心機煮野的人，總係一個清泉，就算在鬧市中也會俾人看見的。 #2019復活節