來多碗車仔麵, Kwun Tong

#LuBie觀塘 🍜車仔麵（蘿蔔、豬皮、大腸 粗麵）（$32）（🤤7/10） 🔽 湯底色澤幾深色 但味道偏清淡，麵就煮得較硬身少少 阿Lu 幾鐘意 幾有咬口 掛湯能力就普通 。蘿蔔清甜無渣 而且份量唔少 非常推薦叫呢樣餸。豬皮普通 唔會太過稔 都算幾彈牙。大腸偏瘦 但都算入味 滷既時間足夠 所以大腸都轉晒色 🔽 整體而言碗麵算唔錯，雖然無試過其他餸，但就住試左呢幾樣黎講 合樣有餘 加上份量多 價格唔貴 ，算係不錯之選。 . 📍來多碗車仔麵 📍觀塘康寧道62號地下 #hkig#hkfood#foodpics#foodblogger#instafood#foodies#cuisine#foodshare#foodgasm#foodphotography#hkfoodie#foodseekerlu_bie#吃貨#相機食先#美食#香港美食#觀塘美食#食好西#車仔麵#來多碗車仔麵

據說，是觀塘區的老店，從前是小食檔，慢慢轉型成了現在的車仔麵檔。來這吃車仔麵的，多是街坊鄰里，少有我這類克意光顧的麵友，所以在價格方面，店家的定位可說十分親民，叫多兩個餸、錢包也不會有太大的壓力。除了價錢相宜外，份量也是不俗。做為一個佬，來一個車仔麵首選麵底-油麵，飽肚感自然沒有問題。然而，要成為一間地區街坊名店，除了吃得飽又便宜外，質素也不能太差。深啡色的湯頭並不死咸，除了醬油香和一點磨豉味，還有一點大骨味，若果真是的話，小店算是很有良心，沒有直接用白開水來兌高湯。至於車仔餸方面，也是穩定水準，豬腸，冬菇，蘿蔔等入味而軟淋，豬皮亦有花功夫去除雜毛。然而一切眾生，都不及那一湯匙的辣醬來得高質。我很難說她混合了多少香辛料，但味道濃重且不辣喉的風格卻很討我喜歡，爽爽快快吃個麵，出一點小汗，最後再來上一瓶原味可樂，這和去高級餐廳吃一頓大餐的愉悅，其實並無二致。對了，那個魷魚看來也是招牌貨，下次再來我應該叫個五餸麵。