姊妹和我補祝生日，原先計劃去rubochon吃afternoon tea，但原來3pm才開始，我們又想早一點坐低傾計，故我們決定去到ifc再作打算。
揀茶方面令我們大傷腦筋，因為這兒實在太多選擇，令人眼花撩亂。TWG Tea把茶分為白茶、黃茶、綠茶、紅茶、藍茶等不同種類，也有分不同產地，例如雲南、日本、韓國、印尼、老撾、巴西等等，每款都在"tea bible book"有詳細介紹。碰巧姊妹見到有款黑茶叫"happy birthday tea"，哈哈，可以不選你嗎？姊妹繼續選擇困難症，holiday in New York, Holiday in Hong Kong... 這時親切友善的店員走過來，針對喜好和心情推薦合適的茶，只見他對每款茶都瞭如指掌，每款都能肯定自信地答到種類和味道，實在專業，我也不禁佩服店員的記憶力！
我的"happy birthday tea"味道淡雅，帶有雜莓的天然果酸，十分開胃，不錯喔。
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