16 Shell, 炮台山

意大利菜, 咖啡店

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星期日休息
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天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖

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Lanki Man

「海魚即管吃喝,遺愛後葬於海溝這軀殻。」 鯨落係大自然形成一個重要既生物食物鏈角色。 講緊成個過程長達幾年時間,如果無鯨魚既犧牲, 我地就無咁多甲殼類、深海魚類呢D海產供應, 我地又點可能唔愛惜呢個海洋呢。為表示敬意, 我今日要係天后「16 Shell」食盡咁多款海鮮, 人可以活得好渺小,但渺小可以發光芒!👇 - 📌A p p e t i z e r s - ▪ Black · Garlic Bread - $80 ▫ 有幾樣一定係必試既,首先呢個「黑炭 · 黑蒜蓉包」 已經夠哂特色。以黑炭加上秘製黑蒜蓉醬,就咁 聞落都已經香味十足,而食落竹炭麵包相當脆口, 加上葱花同黑蒜醬調味,特別香濃惹味,認真唔錯。 - 📌F a r i n a c c i - ▪ Crab Meat · Sea Urchin · Linguine - $128 ▫ 另一款新推出既主食「海膽 · 蟹肉 · 扁寬麵」 亦認真夠睇頭,事關淨係個海膽既份量,都震攝 眼球呀。不過呢款只有lunch time限量供應,要食就趁手, 而海膽入口鮮甜,加上蟹肉既配襯,口感一流; 意粉軟更適中,配搭忌廉汁,質感更加Creamy、 濃香,食得過! - 📌P i z z a - ▪ Truffle Pasty · Pizza - $160 ▫ 輪到經典既Pizza系列,我揀左呢款「酥皮黑松露 · 比薩批」。原來個餅底係以酥皮烤製,食落非常香脆, 比平時既意式pizza口感更加豐富。而裡面鋪滿哂濃濃既 芝士,入口仲有黑松露既香味,真係令人難以抗拒! - 📌House Special - ▪ Olio · Combination - $220 ▫ 最後一款不得不試既「香煎棷欖油 · 無骨雞脾 · 大蝦」,佢地既大蝦都係真材實料,隻隻食落都 彈牙爽口。配上無骨雞脾,啖啖肉滋味無窮; 另一亮點既係意粉相當有咬口,加上大蒜既調味, 加強左整體香味,絕對唔係粗製濫造,一定要讚! - 📎 16 Shell 📍天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖

Connie Mht

霆鋒的十二道鋒味我集集都有追看,他煮的菜式色香味俱全,但他助手表哥這間"十六隻貝殼"又是否煮出水準?我不是鋒迷,但雜誌說大廚在外國開了兩家意菜店,煮意菜經驗也有十多年,加上網上好評不少,故決定一試。 曾在希臘吃過超美味eggplant之後,一直想回味,難得有以它為主角的意粉,一於試試茄汁芝士餡茄瓜意粉($138)。兩大塊茄子放在意粉上,份量不算少。茄子煮得軟腍,不過意粉吃到後期偏乾身。 #traveltobkk