EL Dining

多國菜

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銅鑼灣告士打道230號宇宙商業大廈9樓

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Lanki Man

「我要為我活下去,也代你活下去…」人類 本來就係有物慾既生物,利益永遠往往係向 上游既動力,如果呢個世界人人平等,世界 就會大亂。既然一定要有高低之分,貧者愈貧, 富者愈富既意識形態,點解我唔嘗試努力改變 未來?同樣你對野食只要你有要求,自然食到 好西,所以今日二訪「 𝑬𝑳 · 𝑫𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈」,理由 好簡單…有能者居之。👇 - 📌𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 · 𝐋𝐢𝐭𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 - ♦️𝗦 𝘁 𝗮 𝗿 𝘁 𝗲 𝗿 - ▪ 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 · 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘊𝘢v𝘪𝘢𝘳 - ▫ 頭盤先黎個「黑魚籽龍蝦·牛油果他他」, 賣相夠哂精緻,成個小蛋糕咁,好特別。 面頭既黑魚籽口感十足,將龍蝦同牛油果 中和油膩感,整體配合得宜。 - ♦️𝗦 𝗼 𝘂 𝗽 - ▪ 𝘋𝘢𝘪𝘭𝘺 · 𝘚𝘰𝘶𝘱 - ▪ 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘨𝘳𝘢𝘴𝘴 𝘓𝘪𝘮𝘦 · 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦 - (+48) ▫ 輪到上湯啦,分別同朋友點左「南瓜·忌廉湯」、 「香茅青檸·蟹肉龍蝦濃湯」。前者南瓜味夠重, 入口忌廉幼滑,質感又唔會太"杰",唔錯; 而後者龍蝦湯非常濃郁,鮮甜到位, 仲有一梳蟹肉,口感豐富。 - ♦️𝗦 𝗮 𝗹 𝗮 𝗱 - ▪𝘋𝘢𝘪𝘭𝘺 · 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 - ▫ 今日是日沙律為「田園·沙律」,生菜夠新鮮, 而且醬汁夠開胃,為之後既主菜帶來更多健康元素。 - ♦️𝗲 𝗻 𝘁 𝗿 é 𝗲 - ▪ 𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢 · 𝘡𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘪 · 𝘚𝘶𝘯-𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘗𝘰𝘮𝘰𝘥𝘰𝘳𝘪 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 - $198 ▫ 主菜方面先黎個「蕃茄乾·香煎北海道帶子· 義大利麵」,佢地既帶子外面煎得帶少少焦香, 裡面肉質相當嫩滑,完全唔乾身;大廚係 帶子面頭加左用金巴利紅椰菜整成既泡沫同 埋蕃茄乾黎增加成個賣相同味道,感覺清新; 而意粉有咬口,唔會太腍,好食。 - ▪ 𝘗𝘢𝘯-𝘍𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘴𝘵 · 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘎𝘯𝘰𝘤𝘤𝘩𝘪 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 · 𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 - $218 ▫ 第二道要大讚既「香煎鴨胸·香橙薯丸·芒果汁」 比我想像中有驚喜,事關鴨胸外層咬落夠脆口, 完全唔無肥膩感;而且用左鴨肉既肉汁黎做 sauce,感覺好juicy;配搭埋芒果汁、甘荀乾 、 香橙薯丸令成件事更加fresh,層次更豐富。 - ▪ 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 · 𝘍𝘪𝘴𝘩 - $238 ▫ 第三道「精選季節·時令魚」大廚會按當日最靚 品質既時令魚做主菜,今日就撞正係食我最愛既 比目魚。食落魚肉爽滑彈牙,旁邊配上𝐰𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢 薯蓉、椰菜花蓉,令質感更加smooth;而sauce 用墨魚汁調味,濃中帶鮮,相當吸引。 - ▪ 𝘚𝘰𝘶𝘴 V𝘪𝘥𝘦 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘛𝘦𝘢 𝘖𝘯𝘪𝘰𝘯 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 𝘗𝘶𝘳é𝘦 - $258 ▫ 第四道必定要讚既「慢煮黑毛豬柳·綠茶洋 蔥蓉·甜薯泥」,黑毛豬質感嫩滑又夠厚身, 配搭肉桂甜薯蓉、乾雞髀菇片、綠茶洋蔥蓉, 鹹與甜之間拎到個平衡,好特別;而個醬汁 主要用左豬肉打出黎既肉汁同埋青豆蓉, 令整體層次更分明。 - ▪ 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘈𝘶𝘴𝘵𝘳𝘢𝘭𝘪𝘢𝘯 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 · 𝘋𝘢𝘪𝘭𝘺 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰𝘦𝘴 & V𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦𝘴 - $278 ▫ 最後呢道「澳洲牛肉眼扒·是日薯菜」顯得 大廚控制火候岩岩好,首先切開色澤粉嫩, 完全無過熟;牛味亦濃郁,肉質軟腍唔靭, 唔錯;加埋薯菜,整體質素絕對係性價比甚高! - ♦️𝗗 𝗲 𝘀 𝘀 𝗲 𝗿 𝘁 - ▪ 𝘚𝘶𝘳𝘱𝘳𝘪𝘴𝘦 · 𝘛𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶 - (+$158) ▫ 最後share埋佢地最頂級人氣甜品「雪崩·提拉 米蘇」,基本上每日都係售完即止。Staff一抆 開張紙有一個好震撼既雪崩式爆發,完全係 視覺同味道既多重享受! - 📎 𝑬𝑳 · 𝑫𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈 📍銅鑼灣告士打道230號宇宙商業大廈9樓 @el_dining321 #Lankistyle #LankiCWB

Lanki Man

「捱不大捱不大,遺失中找註解。」係疫情最嚴歧既 關頭,我知道係呢段期間,應該要保持社交距離, 為自己又好為醫護又好,唔好咁自私。但我實在 頂唔順啦!!每日返工放工實在好難頂,原諒我 寂寞難耐呀,點都要抽一兩個鐘出去感受一下 Brunch既節奏。係人傑地靈既銅鑼灣就有間 「EL Dining」一直都係我好想去探訪既食店, 今次無論點樣天涯海角,我都要為呢個美好時光, 成為我抗疫既動力!👇 - 📌B r u n c h - ▪ English · Breakfast - $158 ▫ 好抵讚既係佢地既「英式 · 早餐」,一次過 食勻黑松露炒蛋、香腸、煙肉、烤番茄、焗茄汁豆、 蘑菇、多士、野菜沙律。炒蛋向來係我最愛, 質感幼滑之餘,蛋味十足;而香腸同煙肉唔會 太鹹,質感唔乾身;多士烘得岩岩好,質感爽脆, 整個早餐份量非常多,brunch time一樣夠飽, 好滿足! - ▪ Home Made Wugyu Beef · Charcoal Black Burger - $168 ▫ 另一重點推介既「自家和牛 · 竹炭漢堡」, 所以用料都係即叫即製,表面既竹炭漢堡皮外層 做到相當香脆,咬落"索索聲";而蓋住層層既芝士, 味道濕潤,加上濃郁芝士香,特別好味;和牛 賣相夠挺身,食落口感結實,牛香十足;最後 配上粗厚綿密既自家製薯條,相當好食, 完全唔淋身,一定要讚! - 📌D e s s e r t s - ▪ Molten Chocolate Cake - $106 ▫ 甜品一定要試呢個「朱古力心太軟」,就咁睇 賣相都覺得唔錯,外面質感軟滑,切開睇到流心既 朱古力,香濃暖身;而雪糕帶有陣陣既 清淡 雲呢拿香,唔錯。 - ▪ Pineapple · Sorbet - $88 ▫ 另一甜品「菠蘿 · 雪芭」,用左原個冰鎮菠蘿 呈上,將中間既菠蘿果肉打成雪芭再放返落去。 而菠蘿味食落好濃好重,相當清新解暑。而最特別 係可以同餐廳講預先係甜品盤加上圖案或文字, 今次餐廳就我朋友畫左幅人像,相似度達到 9成咁多,真係好有驚喜呀! - 📌Summer Frozen Drinks - ▪ Peach Lemon Freeze - $78 ▫ 最後炎炎夏日當然要整返兩杯野飲啦喂, 呢杯用左蜜桃、檸檬、蜜糖、海鹽混合既Mocktail。 飲落酸爽清新,蜜桃味相當突出,唔錯。 - ▪ Lychee Deguire - $98 ▫ 其中以冧酒做底既Cocktail,加左荔枝肉、 青檸汁做調配,甜度岩岩好,無果種入口死甜既 感覺,飲落好舒服。 - 📎 EL Dining 📍銅鑼灣告士打道230號宇宙商業大廈9樓

Kiki Lau

先上麵包,份量頗多,麵包好脆很軟身,而牛油特別香滑濃郁,一個美好的開始。 Porscutto 巴馬火腿配哈蜜瓜 哈蜜瓜很甜多汁,火腿帶點鹹香、有肉味,一起吃味道很不錯。 Manhatten 魚蕃茄濃湯 以魚來餚湯,味道夠濃,不用加黑胡椒,而湯較厚身,有點似在吃蕃茄蓉,如果多點蕃茄酸甜味更佳。 北海道帶子他他 以牛油果伴以彈牙的帶子肉,有著牛油果香,塗在薄薄的脆口多士一起吃也不錯。 慢煮黑毛豬扒,上檯的時候真的香噴噴,而且還有很少見的原個烤蒜頭。 是厚切的黑毛豬,慢煮得剛好,肉質呈少少粉紅色,嫩滑中帶點嚼勁。 #2018聖誕