班蘭葉印尼美食

亞洲

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銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖

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Lanki Man

「我墮入響往風味的晚上…」雖然我係土生土長 香港人,坦白講由細到大都係食廣東住家菜大, 自然對其他國家菜式無乜太大感覺。不過正正 因為呢個原因,出親去食飯硬係有種新鮮感, 尤其是印尼菜我就更加無乜行入門口既衝動。 不過聽講銅鑼灣呢間「班蘭葉印尼美食」 來頭不小,咁就要試下啦!👇 - 📌Nasi Rice|飯 類 - ▪ Grilled Chicken · pandan rice - $98 ▫ 第一個必試印尼最高境界「燒雞班蘭·尖塔飯」, 先講隻燒雞先呀,表面燒到非常焦脆,食落 肉質完全唔乾,加上面頭蜜糖香味,甜甜地 幾香口。而旁邊一定要介紹埋佢個斑蘭飯, 用左泰國既茉莉香米,食落有種好獨特既 椰香味,幾有驚喜。 - 📌Kuah Perut Ikan|花膠湯粉皮 - ▪ Grilled Fish maw soup and fish · jelly sheet - $88(+10) ▫ 第二道「原條燒魚·花膠湯粉皮」亦係可以 一試,我地加左10蚊轉左燒魚,就咁睇賣相 份量的確夠哂兩個人食。魚肉燒得非脆身, 但同時裡面keep到肉質嫩滑,呢點要讚; 而粉皮做得幾細膩,滑身得黎吸收哂花膠 湯底,夠哂滋補,好食。 - 📌S a t e|串燒沙嗲 - ▪ Chicken · Satay - $48/3pcs ▫ 嗌埋個「雞肉·沙嗲」就飽哂啦,呢個價錢 有3串認真抵食。表面燒到少少微焦,裡面 食落非常多汁;而點少少沙嗲醬,份外惹味! - 📌Minuman|特 飲 - ▪ Fresh Coconut - $38 ▪ Mango · smoothie - $48 ▫ 印尼特飲亦都幾有睇頭,前者「新鮮·椰青」 飲落超涼爽,椰肉口感爽滑,唔太甜,飲得過; 後者「芒果·沙冰」入口非常涼快,芒果味 亦夠突出,抵讚。 - 📎 班 蘭 葉 印 尼 美 食 📍銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖

Pcsy Chow

東南亞菜式中,泰國菜食得多,印尼菜真係好少食。今晚友人介紹了一間印尼菜小館,環境有地道風格,只是黃昏6點,基乎爆滿,可想言之是人氣之店。 綠豆冰 外面氣溫三十度左右,一杯清涼解喝的綠豆冰,有綿綿綠豆蓉,充滿椰香,透心涼,清暑。 斑蘭雞 賣相吸引。有油光。薄薄的一層皮,沒多餘脂肪,啖啖肉香。 印尼特色炒飯 炒飯乾爽,粒粒分明,配料有雞肉,魚仔乾...囗感豐富。 串燒雞肉,調味醬料帶有少少酸,又有少少辣,不錯。

Iris Tsang

【班蘭葉印尼美食】 📍銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖  燒雞班蘭尖塔飯 $98 燒雞配上印尼烤醬,甜甜地好滋味, 戴上餐廳提供的膠手套 (非常細心💕), 慢慢撕開你會發現份量出奇地多! 肉質多汁嫩滑,連雞胸部位都燒得岩岩好, 唔會又乾又鞋口,配搭秘制辣味醬汁,帶點刺激感。 班蘭尖塔飯造型吸睛,有淡淡既班蘭香味, 亦中和到醬汁的辛辣感。  印尼花膠湯班蘭雞粉皮 $78 有啲意想不到印尼都會有花膠湯😯 而且做得相當不錯👍🏻 先飲一啖湯底,花膠味濃而稠密(超級有驚喜🤩), 味道天然無乜味精,用上真材實料,杞子、蟲草花等。 班蘭雞咁岩食到雞脾部位, 雞皮黃而薄身,肉質鮮嫩; 粉皮偏闊身,皮薄嫩滑,同花膠湯好夾。  鴨胸串燒 (3串) $58 店員熱情推介鴨胸串燒, 因為新推出,所以仲未加上Menu, 又係另一樣食完你唔會後悔的小食🤤 炭燒味重,肉質帶有彈性,多汁嫩滑, 風味濃郁,配埋沙嗲醬無得彈。 相比平時食到重咸香煙燻味的鴨胸,呢個更為出色。 ———————————————————————— 美味指數:⭐️⭐️⭐️⭐️ 抵食程度:⭐️⭐️⭐️⭐️ 回頭率:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️