千房

好耐冇食大板燒啦 心思思想食多次 . 特盛海鮮大板燒（diy) 有得玩又有得食 幾過癮🤤最主係見到啲木魚片仲郁郁下個下好正呀🙈 . 芝士煙肉烏冬定食 跟味噌湯同小菜 淡淡跑芝士味炒出黎烏冬 不過不失 但唔會過份濟 . 芝味烤蘆筍菠菜 好迷你嘅一碟小菜 面頭啲啲芝士可以拉到少少絲 芝士同蕃茄比例剛好 食到芝士香又食蕃茄味 而菜個方面係比較少 但啲食落都唔keep到菜嘅新鮮 . 雞腎鐵板燒（辣） 食落唔多覺佢係辣嘅 支埋啲檸檬汁食好正 肉質幾好咬口 唔鞋口 好好食🤤 . 醬燒日式炒麵 啲炒麵好食🤤每一條麵麵有甜醬汁包住 啲味好出呀🤤

🐿🐿TOP開左都一段日子，餐廳都好幾層！今日就嚟試下千房(^^) 大板燒專門店🤤🤤 千房位於4樓，有bar枱同普通卡位揀！想自己diy就要坐卡位啦！ 我地就揀左坐bar枱，師傅燒，唔洗煩haha👅 先要左個千房燒($108)😮😮材料好豐富架！有牛肉、豬肉、蝦等等🌞食落口感非常多層，入面嘅蔬菜粒食得出種類繁多，所以味道好rich 😀😀師傅嘅調味剛剛好，面層嘅醬好正宗！十足十日本食過嘅😽😽 枱面仲有木魚可以任加😍😍😍 另外叫左芝士波菜🤤芝士多過菜咁濟☺️非常拉絲的👾菠菜同蕃茄再加芝士食落風味獨特❤️❤️ 最後甜品嗌左雪糕拼盤，可以揀3個味🤤非常recommend 鹽味，小小咸更加帶到奶味出嚟😍😍 #2019復活節

千房：終於你來到香港了 去過大阪都知道，吃大阪燒是遊客必定做的事。 當然再到道頓堀或心齋橋一帶吃大阪燒的地方有非常多，不過質素當然是良莠不齊。 香港都開個一間以大阪燒為主的餐廳，然後結果就是排隊排隊同排隊。 如果你喜愛大阪燒，你應該知道我講邊間。 好吃不好吃，我不夠膽去講，因為我還未去過。看到那條永遠都看不到終點的隊伍，對不起，我無能為力。 然後剛剛在旺角的新商場，我看到大阪最出名的千房，我眼睛發了光。 大阪燒其中一間大阪市內最出名的同名分店，的確令人興奮。 不過出奇的是三個月前，我已經看到了這間餐廳，不知是否宣傳不足，開幕了也不太多人知。 當然喜歡大阪燒的我，對於這個消息念念不忘，一有時間就去拜訪。 星期二的晚上，我和女友就去了吃，同大阪不同，在大阪夜晚十一點幾都要排隊，在香港，八點多竟然不用排隊便可以進場，勁興奮。 兩個人，當然一人叫一份。 我叫最經典的千房燒，以豚肉，牛肉，大蝦，帶子為主角。 這個感覺非常大份，而且就如蛋糕一樣大件。 沒有麵條的感覺下，麵粉較多，感覺就像吃餅一般，只不過以豚肉，牛肉，大蝦，帶子撈在一起，是有醬汁，感覺較鹹，和外表脆脆的一件燒物。 一般來說，大阪燒是用上低筋麵粉，和不同的蔬菜、肉類和一些海鮮配料炒埋一碟，放到鐵板上煎熟，通常會盡量煎成圓形，最後淋上醬汁、美乃滋再撒上點日本海苔粉及柴魚後即可吃，這裏的大阪燒完全沿用這個道理。 因此我喜歡的反而是這裏的廣島燒。 由於我太喜歡炒麵的關係，所以我叫了個蛋包麵。由大阪燒到廣島燒，最好係吃麵做一個過渡。 說真，以這裡的功架，你覺得炒麵會不好吃嗎？ 我也不用再說你聽蛋包麵有幾好吃，你來吃就知了，總之這個是必點的項目，我寧願講多一點廣島燒。 廣島燒比大阪燒就複雜一點。 一塊圓形薄餅，將青菜堆到薄餅上，中間可以加一些炸麵粉來增加口感，放上蔥、牛肉豬肉，點醬汁，炒成一個山咁。 然後將食材放在堆疊的小山，再將炒好的炒麵都放在山上。 再煎一隻蛋，然後再將那個山一齊燒多次。 這個海鮮廣島燒，就是這樣誕生了。 當然我是用最港式的方法，將這個製造過程完全道出來，用上不同的海鮮，製造出不同的口感，其實你也不用看我怎樣形容，味道你一定試過的。 但這一個廣島燒就絕對是真真正正像在大阪吃的一樣。 就是這個原因，足夠我來了。 就如將來一年，我去旅行的機會應該大大減少，如果我懷念廣島燒，來千房一定沒有錯。 多謝你終於來到香港，起碼不用像尖沙咀的那間大阪燒般，排到七彩，仲要唔知好唔好食。 #2018聖誕