名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店, 銅鑼灣

A Unagi Don restaurant originated from Japan, extended their first overseas branch in Causeway Bay. The taste and quality of the eel is not bad, but there is too many bones inside. Comparing to Japan may be 40% matched. Photo shot @ 06 Jan 2019.

在香港開店的日本料理專門店還頗多的，像是釜飯、丼飯之類的。 現在連鰻魚飯專門店也有喔 (๑¯∀¯๑)　 位於銅鑼灣希慎12樓，搭升降機上去一開門就看到！ 另外門口的位置能看到炭燒鰻魚的製作過程～ 可以選的鰻魚飯款式算頗多吧? 其中最吸引的大概是 - 鰻魚飯 三食 ($88) 一次能吃到三種吃法，而且價錢還不過$100 教學會讓大家先將鰻魚飯分成四等份，第一種吃法則是"原味" 醬油帶甜味的不會鹹，再加上香軟的白飯剛剛好。 鰻魚雖不說十分好，但也夠肥厚~吃起來肉質鬆軟亦算可口。 第二種吃法是加"配料" ~ 山葵帶嗆鼻的感覺很有趣 (笑) 第三種則是"茶漬" ~ 將高湯倒進去多了一份清香， 讓香濃的醬汁沖淡一些，但依舊不失那份甜味！ 最後配一碗很清淡的鰻魚肝湯 ($18) 這個試過就可以了 ... 溫玉鰻魚丼 ($78) - 滿滿的蔥花，混了蛋黃後更香囉！ 另外這飯的汁比較少，不過鰻魚還是一樣肥美。 還多點了 - 鰻魚燒玉子 ($68) 玉子有上湯的味道，但口感不算是很滑嫩的那種。 鰻魚沒有了那種甜甜的醬汁味道，倒是有種焦香味道喲 這價錢來說能吃到這質素的鰻魚其實還可以喇 (´▽` )

- 在希慎廣場逛街， 看見這間鰻魚專門店😍 還有很多人排隊，便決定試試xd 飢餓感會令人感覺食物特別好吃😋 而今天我便是極度肚餓進去吃飯的～ ♥ 首先這裏是只有鰻魚的🐟 因為超肚餓，所以我點了 《雙層鰻魚丼》 總共有鰻魚腹四塊💛 門口師傅用炭火即燒鰻魚， 而事實上也看到燒得不錯🔥 超香，入口肥美厚肉，也夠熱！ 但是超·多·骨，全程都在吐骨🤦🏻‍♀️ 而且是大骨，去到後期表示心很累⋯ ♥ 《鰻魚重》 這個便宜$10， 就是兩塊鰻魚連尾🤔 鰻魚同樣是好味但極多骨._. 這個飯底較少，不過能免費加飯🍚 可惜米飯不夠粒粒分明，黏在一起的～ ♥ 《泡菜鰻魚冷豆腐》 為什麼我會叫了這個！？ 這個配搭超·奇·怪的啊🧐 這個是硬豆腐，個人一般～ 整體不過不失，正正常常吧😛 ♥ 小提示 Tips： 這裏是一定要排隊，不能取票等位的😔 還有請預備吃完後嘴巴會很累，好味但真·多·骨😐