The continental的水準一向有保証，今晚食個簡單晚餐。今天order 一個前菜同主菜
French pigeon & seared foie gras $190
嘩！這pigeon 皮焦肉嫩，有肉香，囗感嫩滑又juicy, 配上酸酸地的紅菜頭，十分滋味！鵝肝雖不是最肥美的那種，但味道絕不遜，味帶脂香，口感creamy, 加埋清新橙醬減少油膩感，味道唔錯。
Sea urchin & squid risotto $220
Squid ink, jade vegetable, fish stock
這意大利飯十分creamy,飯粒唔硬有口感，滿有海鮮鮮味。意大利飯加上鮮甜的海膽同墨魚汁，味道豐盈又美味，正呀！唯一缺點是份量偏少。
Macaron是送的，餠皮很脆很薄，夾住滑滑的芒果cream, 酸酸甜甜，好好食呀！
值得一試！
#2018聖誕
