入口即溶 豚角煮
#APM
#拉麵
APM食拉麵 有幾間可選擇，今次選擇食過既店以證其味道真係好正
除了麵外，當時選擇係因為個富士山，所以吸引入店。
今次係認住富士山 入去吃拉麵
當中玉子精髓
1） 赤神山豚角煮拉麵 $85
先講講湯底，赤 ＝辣湯
湯稠身 香醇 辣味出眾。
麵係粗麵，QQQQ彈
重點係豚角煮 ＝ 五花肉
選擇半肥瘦五花肉，食落 一啖油脂一啖實肉
雖然如此 但肉質嫩 入口即溶 醬汁香醇 值得一試
2）醬油雞叉燒拉麵 $80
想食得清淡既 可選雞叉燒
雞叉燒味清淡 與豚肉角味道極向反，但肉質好滑
配稠身香滑既湯 每一口都可以湯出豬骨香。
亮點 每碗麵都有既溏心蛋
焦糖色既樣，帶點咸味
稠稠蛋黃液，沾上麵條，又係別一風味
埋單：$181.5
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#味道7/ 10
#賣相7/ 10
#環境7/ 10
神山麺屋
Kanzan Menya
地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L21B號舖
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#2019
