Pcsy Chow

有一段曰子沒有食日本菜了，今日專程去銅鑼灣找友人午餐。
友人公司附近開了一間壽司店，店舖雖然細小，坐位之間有點窄，銅鑼灣區租金貴，沒辦法啦！但水準質量真的不錯，可媲美高級日本菜館。
各人點了一客12件壽司，賣相非常新鮮，每款可見光澤。
有一款頗有特色的是芥末八爪魚軍艦，賣相綠綠地色，感覺怪怪，但入口就感覺到芥末的辛辣，八爪魚的嚼勁，配合得宜。
穴子壽司是我最喜歡的，入口即化，滋味無窮。
兩款蝦，有赤蝦和甜蝦，同樣深得我心。有漿口感。
另有清新沙律和麵豉湯，非常完美的午餐。