凡高廚房是小妹很喜歡一訪再訪的意大利餐廳，低調隱藏勝華樓的2樓之中，當推開凡高廚房那扇門，華麗的藝術裝潢，猶如置身藝術博物館中。主廚對於餐飲工作充滿熱忱，定期研發新菜單，所以每次來訪都有著不同的驚喜。
沒來一段日子，凡高廚房研發了四款健康晚餐，均由專業營養師設計，能夠健康享受吃肉的快感，可樂而不為，我不客氣先選上健康晚餐，至於閨蜜則嚐極緻牛之盛宴餐。
煙三文魚帶子塔伴隨大量火箭菜，淋上天然的意大利橄欖油，上頭的大蝦彈性十足，煙三文魚非常厚實，如玫瑰花般盛放，帶煙燻的鹹香，帶子肥嫩，輕輕地咬下，帶子鮮嫩保水，入口莫名感動。
98%野菌忌廉湯可謂凡高廚房的招牌湯品，忌廉湯入口滑順，配上人手刨製的多種野菌與黑松露，再混合忌廉湯熬煮，野菌郁香風味在舌尖漫延，豐富了湯的質感，讓人愈喝愈上癮。
挪威雪蟹田園沙律鮮美精華集於一口，挪威雪蟹濃郁蟹味完全征服味蕾，混合爽甜的蘋果，酸酸的蕃茄，爽脆的沙律菜，清新開胃。
俄羅斯野菜湯有大量茄紅素以及纖維營養補充到經常外出用膳的我需要的均衡，野菜湯濃濃的蕃茄香氣，喝得出主廚用心熬煮的自然酸香，喝完會有種健康滿分的感覺。
餐前麵包均是即日無添加製作，麵包頗有嚼勁，咀嚼起來可感受到麵粉香，不管是單吃，搭配牛油，或是配熱湯吃，都很對味。
天氣實在炎熱，我忍受不了暑熱，馬上來杯絕妙尤物。絕妙尤物加入許多雜果，使水蜜桃乳酸變得繽紛，讓喝的人心情變得舒爽，甜甜蜜蜜。
閨蜜笑說待會瘋狂吃肉，她還是喝玫瑰花茶，舒緩她那肉肉的罪惡感。玫瑰花茶芳香無比，非常解膩，而且玫瑰花茶不會如一般熱茶喝後令她晚上睡不著，反而使她舒心，輕易入睡。
閨蜜興致勃勃挖著普羅旺斯式炒田螺，田螺咬上來很彈牙，每口都吃到綿密的薯蓉，芝士「芝」味在口腔散開，實在難以抗拒這經典法式美食。
凡高廚房的主廚對於自己的料理有著一份堅持，連牛排醬亦是自己熬煮，取代現成採購的醬汁，用心度勝過不少餐廳。炭燒澳洲和牛(M7)配阿拉斯加岩鹽及法國黑松露醬細膩唯美的擺盤，讓視覺與味覺得到雙重滿足。
蕃茄仔，薯仔，意大利青黃瓜，法國黃菌和火箭菜優雅地依偎著炭燒澳洲和牛(M7)，和牛頗有厚度，外表微微烤焦，咀嚼時挺有咬感，牛排熟度掌握剛剛好，正是五分熟。澳洲和牛那豐沛的肉汁與肉香在閨蜜口中流竄，達至臻於完美之境。
炭燒美國Prime護心肉柳，刺身帶子伴乾菌及法國黃菌配炭燒大啡菇，意大利青黃瓜竟然只有520卡路里，原以為520卡路里，護心肉柳的份量該很少吧，上桌時竟然如此豐盛，意想不到。
美國Prime護心肉柳沒有挾帶筋膜或油脂，所以非常嫩口好咬。令我驚艷的是護心肉柳在嘴裡一嚼，牛肉味道清晰，牛汁就像水庫洩洪般地在嘴裡湧現。優質的牛肉無需花俏的調味，不過可以時而沾醬吃，時而混搭烤菜蔬吃，隨自己口味巧妙搭配。
焦糖燉蛋依舊美味，是我目前吃過數一數二的焦糖燉蛋。燉蛋表層的焦糖烤至脆皮，略帶焦糖香，輕輕舀起燉蛋，馬上感受到它的綿滑細緻，香甜順口，無敵出色。
