DALLOYAU(Admiralty)

French

31858391
Shop 325B, 3/F, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty

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Strawberry Wong

今日想吃甜點,到了位於金鐘的甜點店。餐廳的裝修高雅又時尚,又不會太拘謹,坐得舒適。 單點飲品$80,-件旦糕約$58,而cake set 為$138包糕和飲品一杯,不錯吧! 北海道柚子芝士旦糕 這旦糕份量十足,柚子味濃郁,酸酸的,味道清新,口感十分香滑creamy, 質地稠厚但又不會厚實,唯一缺點是味道比較酸。 朱古力棋盤旦糕 這朱古力旦糕朱古力味超濃厚,是厚身的mousse 質地,好creamy滑溜,每一口像在吃朱古力似的,朱古力迷大愛,但個人覺得味道比較甜。 Flat white/soy milk 這奶白咖啡有少少令人失望,口感未算香滑,咖啡味比較酸,上次點玫瑰牛奶咖啡比較好喝。 Earl grey 這伯爵茶口味清新,口感香滑,茶味幽幽,一點也不澀口,配蛋糕不錯。

Strawberry Wong

今天試試Brunch menu 先送上麵包和牛油。麵包口感極為鬆軟,軟綿綿的,又帶有牛油香氣,甜甜地,好吃。法包小巧可愛,口感香脆,加上牛油,更為滋味。 Soup: 干邑龍蝦湯 這龍蝦湯十分鮮美,龍蝦味道濃郁,湯身比較薄身,質地輕盈,沒有太多忌廉或膩口感覺。雖然龍蝦肉的比例唔多,但肉質爽彈鮮美,不錯。 傳統法式油封鴨腿 鴨腿表皮煎得金黃鬆脆,鴨腿肉極為軟腍,輕輕一𠝹,已經離骨。而皮下的脂肪煎至半溶,令嫩滑的鴨腿肉更為油潤酥香。一口氣把鴨腿放入入口中,鴨肉的軟嫩配上酥脆鴨皮,再配上酸香的橘子醬汁、紅椒和洋蔥等,認真美味。 法式精選甜品 French lemon tart 這法式檸檬撻賣相精緻,有著天然的檸檬味,味道酸爽清新,口感綿密,中層還夾有少量吉士,既幼滑又creamy, 加上脆口的曲奇撻餅底,真好吃! Flat white 這flat white 入口温度剛好,咖啡泡沫十分幼細,口感幼滑,既有牛奶奶香,又不失咖啡的醇厚風味,正!是有水準的咖啡。

Strawberry Wong

這家店位於金鐘的金鐘廊,尤其是三樓的關係,格外寧靜。 店子裝修高雅,是優雅的法式風情。或許本身是fine dining 的格局,所以座位也比較有空間感。除內裡的枱座,也有吧枱座等。整個空間都是彌漫著優閒而寧靜的氣氛,很舒適。 今日就係坐下來試吓他們的咖啡。 基本上大部分咖啡都是$75, 包括特式咖啡如榛果latte,玫瑰latte. Rose latte$75 這玫瑰咖啡泡沫細密,入口creamy, 雖然咖啡味不太濃,味道比較溫和,有著香甜的玫瑰清香,淡雅柔滑的味道,不錯吧! Hot chocolate $80 這杯朱古力味道十分濃!是超級濃的朱古力味,帶一點牛奶的奶滑,沒有黑朱古力的苦味,是牛奶可可風味,個人覺得味道比較甜。 難得有寧靜的空間静靜的享用咖啡,店外也沒有排隊的人龍催促,慢活一會兒,就是寫意。