Pcsy Chow



坐落於中環擺花街的一間餐廳有著神秘的色彩。門前不起眼,踏進餐廳要經過酒吧區,一幅垂簾後竟然是用餐區,好像走進私密的地方。

今天是星期日晚上,餐廳己坐無虛席,可見受歡迎程度。

餐廳主打日本和秘魯菜,噱頭十足。

先來一杯Earl Grey Lemonade,鮮豔的顏色好吸引,酸酸咪咪勁開胃,但Earl Grey味不顯著,有點不配名字。

幾位女生共聚,先離不開蔬菜。T-3是集合各款蔬菜,脆麵條,鵪鶉蛋....淋上了比較甜而帶鹹的醬汁,本應是十分健康的一道前菜,可惜醬汁過於喧賓奪主。

小吃選擇得不錯,Hot Prawn Ceviche是一道非常開胃的美食。用了香橙做主,醬汁帶有清香怡人的香氣,加上酸咪的口感,越食越想食。蝦隻又爽又甜,正呀!

既然是fusion日本菜,就來一個Maguro Nuevo壽司卷。只是普通貨色,沒有驚喜。

Grilled Beef肉質軟腍,熟度恰到好處,功架一流。調味略為鹹。其實是否秘魯人習慣了嚐鹹?

Tacu Tacu是傳統的秘魯飯,素色主義者一定喜歡,全是蔬菜。飯粒比較濕潤,有大量的三色椒,豆類等,非常豐富,只可惜又是太鹹了。

Oye Papi XO是四款甜品中最想食的。賣相了得,扼了數張照片。椰子雪糕有著青新的椰子味。朱古力曲奇夾著朱古力慕絲,朱古力醬,邊位是花生碎,整體是好朱古的感覺,好濃郁好誘惑,最重要又不太甜膩。

整體來說質素是高的,但調味方面要注意一下喔!