Pcsy Chow

北角錦屏街是一條小巷,雖然毫不起眼,卻是另人有意外驚喜。一間間餐廳並排,各有特色。好似今晚來的餐廳地方雖小,裝潢一絲不苟,好有歐陸風情。

香草蒜片,酒煮蜆($88)
蜆隻飽滿,肉質嫰滑,熟度恰到好處。酒味己變化為甘甜,微微的香草和蒜片味道也另蜆肉味道增添層次,美味!

白松露,海膽,鮑魚,白酒意大利飯 ($158)
賣相ok, 份量比較少。
意大利飯有韌度有嚼口。一邊放著松露醬,一邊放著海膽,將一半半的意大利飯混入,有雙重味道的享受。松露醬那邊味道濃郁,惹味。海膽那邊充滿著海洋味道,滋味。
鮑魚肉質軟腍有嚼口。