Winnie Cat

這間酒吧在開平道1號28樓,在落地玻璃窗坐可看到銅鑼灣街景和部分海景,景緻不錯👍🏻
還可走到天台跟朋友邊喝邊吹吹風~氣氛很好💞

景靚之餘,餐廳內的環境、餐具以至菜色採用黑、金兩色,型格得來又有氣派奢華的感覺。
菜色更是充滿新鮮感、水準不俗,用料較上乘,造型也很精緻。

🦄手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇:平常吃到的多是涼拌雞絲海蜇,這餐廳換成鵪鶉,肉質鮮美而比雞絲較少油,加分位是旁邊伴碟的炸麵條,口感香脆不油膩

🦄三文魚子鳳眼餃:三色鳳眼餃有黑、透明和翡翠綠色餃皮,每隻鳳眼餃都製造得很精緻,貴氣十足😍一啖下去是爽口蝦肉和新鮮三文魚籽。

🦄蟹肉米網卷配秘製蟹肉醬:秘製的蟹肉醬做法似是參考日式甲羅燒。
以蟹膏、鵪鶉蛋黃混和清酒🍶下面以蠟燭文火加熱,清酒加熱後緩緩釋放酒香,暖暖的秘製蟹肉醬配外皮脆炸得金黃色的米網卷,香脆可口又有蟹膏咸香味😋米網卷內有絲絲鮮甜蟹肉,很好味!

🦄櫻花蝦避風塘茄子:我很喜歡避風塘系列美食,舉凡炒蟹、蟶子、炒蜆都愛吃,這碟避風塘更深得我心,屬超水準之作!茄子去皮切成方條狀,酥炸而成金黃色,像一條條金條。外層是薄薄的炸粉,外表Rigid,內裡是Juicy 軟稔度適中的茄子,上面撒上烘暖的櫻花蝦乾,香口惹味,真的回味無窮。

🦄金箔阿拉斯加蟹肉南瓜羹:
橙黃色的南瓜🎃羹上放上少許金箔和一條蟹肉,看似簡單沒特色,其實寶物沉歸底!
把湯匙挖至底,下面有一層蟹肉蒸蛋😍一啖南瓜一啖蒸蛋,口感層次豐富~很驚喜!

🦄海膽墨魚汁意粉:新鮮海膽配墨魚汁意粉,不過不失,味道還不錯。

🦄盆晒生抽乾炒安格斯牛河:用比頭抽更珍貴的生抽,就是盆抽來炒牛河,味道更醇,而安格斯牛肉更是美味保證👍🏻用料非同小可,卻十足茶餐廳風味~

另外當然少不了特色Cocktail 啦!
🦄SPICY CLOUD:驚喜不已!辣椒🌶️加Volka 讓人一試難忘,青瓜和菠蘿味道清新、有少許解辣作用,但喝不了辣別試!辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️

🦄PASSIONATE DANCE: 自己喜歡的舞蹈也是充滿熱情,而熱情果香味也是最愛,橙和熱情果味道香甜而突出,配上Rum 的烈酒味,像Zumba,也像熱情又魅惑的Chair 💃 ,賣相精緻又好喝😍

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