蟹子沙律
份量頗多，而且青瓜絲好爽口，適當份量的沙律醬，伴了蟹柳絲、蟹子，這個開胃前菜確實一流。
帶子壽司
日本吞拿魚壽司
三文魚腩壽司
火灸鰻魚壽司
師傅手握壽司，飯份量較少，濕潤，比機器製出來的軟身，顯得魚生頗大塊，味道不俗。食壽司最好是反轉，飯在上方、魚生在下方，魚生先接觸舌頭這樣才感受到新鮮味道。
燒雞翼
選擇了鹽燒，火候剛好，肉汁緊緊鎖住好惹味，後面加了黑芝麻更香口。
什錦天婦羅
因為太多食物同一時間上檯，結果放涼了才吃，有點稔身，但蝦頭幾香脆
#2018聖誕
