เป็นหนึ่งในติ่มซำที่อร่อยๆ ของมาเก๊า เน้นของนึ่งจะอร่อยกว่าของทอดที่นี่ Chef Tamเป็นคนสร้างชื่อเสียงให้Jade Dragon เคยอยู่ที่เหม่ยเจียงที่ ร.ร.เพนนินซูล่าเมืองไทยแล้วย้ายไปที่Macau เขาทำจนร้านในเครือ city of Dreams ได้มิชลินสตาร์หลายดวง ของนึ่งออกมาร้อนๆ อร่อยใช้ได้เลยบรรยากาศดีนั่งกินไปดูน้ำพุไปมีความสุขครับ ทีเด็ดคือก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อวากิวที่หั่นเป็นลูกเต๋า ไม่เหมือนหลายๆที่ที่เอาไปสับ ทำให้รู้สึกถึง Texture ความ juicy ของเนื้ออยู่ ส่วนหมูแดงก็นุ่มดีใช้ได้เป็นหมูดำสเปนราดด้วยน้ำผึ้งจากอินโดนีเซีย
