Hianna Cheung

近日IG界打卡熱點就是這間位於銅鑼灣大坑的馬來西亞餐廳「兩草」,為何那麼吸引,原因只得一個《脆邊煎蛋肉餅飯》,開打IG必定會看到這個零死角的流心蛋黃照,滿滿的蔥花
鋪滿煎蛋上,下面有塊厚厚的燒燶帶金黃色的肉餅,單看顏值都很無敵!

很多食客都慕名而來,亦不介意餐廳細少及排隊入座, 務求一嚐此特色肉餅飯。原址在銅鑼灣126號鋪只得3張圓檯,現搬往向前面約行70步的110至114號鋪位,地方再大多一點,增至有6張大圓檯。

「兩草」食物選擇不多,主打兩款飯、肉骨茶、炒腸粉、班蘭咖央多士及其他小食。

來到必吃「 脆邊煎蛋肉餅飯」,每次即叫即製,需要耐心等待,等候時間10分左右。肉餅每日都用新鮮靚肉,比例為一半肥一半瘦剁碎,逐塊手搓而成,肉質鬆化但仍帶點咬口,再加上用老闆親身炮製的豬油煎香肉餅,更增添惹味,邪惡無比。

煎蛋得確相當脆邊,蛋漿是流心的,蔥花是生的也很香口,肉餅有肉味, 秘製豉油汁帶甜,所以令到成碗飯都很甜香,不會覺鹹。份量方面,對女生來說是剛剛好,但對男生來說應該要再來多一碗或再添加其他食物才會足夠。

另外推介「 班蘭咖央多士」是用椰漿+蛋漿+班蘭味的咖央醬,每日新鮮製造。因我吃到很重的焦糖香,略為帶甜,味道別樹一格,跟平時吃的完全不一樣。多士雖然是凍的及薄身,但非常脆口,我個人很喜歡。

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