KitB Chan

菜菜子最近吃了好多好菜, @2dp_tea_n_veggie 這個「家香素雞」真心勁,要搶先同大家分享!

身為一個成日周圍食的素食者,老實講所謂的「素炸雞」唔係第一次食,不過這次真有驚豔的感覺!它除了口感極似真炸雞之外,調味也很香濃,再配搭那個邪惡超脆皮,真的有吃爺爺炸雞的快感!

平常一日三餐吃菜吃得多都會悶,今日食完炸雞調劑下又可以回到健康仔人生。約朋友聚會吃飯,叫一桶炸雞分享也很歡樂,它的做法會讓肉食者都很好奇呢

// 「家香雞」脆香素雞胸 (HK$28/件、2件起)
這次 2DP 推出的素食「家香雞」,主要成分是含豐富蛋白質、低脂並且不含膽固醇的 Seitan (全麥麵筋)。另外再加入活性小麥粉、鷹嘴豆粉、豆腐、酵母、日本空運泉水和調味搓成素雞粉糰,這個粉糰再放在素高湯中 30 分鐘,盡情吸收湯頭精華,之後還要經 2 小時發酵,才可以沾上秘製炸粉炸食家香素雞胸,吃起來整個讓人驚豔!

這個素炸雞經長時間研發,100%全人手製作,完全是心機菜!難怪這麼好吃!

// 「家香雞」脆香素雞鎚 (HK$39/4件)
這個其實不是新的,因為我之前已經很喜歡吃 (忠實顧客之證明 XD)。不過有雞胸也要有雞鎚湊成一套,這款就是用本地有機鮮腐皮,一層一層捲在雪條棒上再拿去炸,皮脆肉嫩(?)。入面的腐皮也有預先調過味,絕對沒有馬虎
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#菜菜子in香港 #尖沙咀 #純素