係海膽呀！！係生蠔呀！！全部都係我最愛！
今晚終於比我book左呢間傳說中可以媲美
日本漁市場既海鮮蠔吧，天后分店已經開左5年，
今次係首次去試試佢地既最原始，
原味道既海鮮盛宴！我成日覺得好食既既有時
真係唔需要好花巧既包裝，無添加就是完美的根本，
Less is more呀麻！👇
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📌刺身自選組合
▪ Honey Point - $32
▪ South Africa - $31
▪ Lambert - $39
▪ Find de Claire - $33
▪ Majestic - $39
▪ Pousse en Claire - $39
▪ Scallop - $38
▪ Ark Shell - $78
▪ Sea Urchin - $168
👉你可以選擇簡返Menu上預設既海鮮拼盤，
亦可以自己單點而組成一個set,今次我就靠自己喜好
去簡返想食既，你會見到餐廳會用一個冰鎮將開定哂
既海鮮keep住，下面就有一個碗用黎裝殼用既，
呢點幾體貼，職員都好耐心講解正確既食用次序，
先由最細隻既蠔由淡到濃味順序，完成生蠔之後就
可以開始相繼食帶子、赤貝，最後海膽，
基本上我既評語係無可挑剔！每樣質素上乘，
貨真價實，尤其係海膽，真係鮮甜呢兩個字
都好難形容得貼切！相當滿意！
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📌 Foie Toast - $198
👉超厚切既鵝肝再加埋一口多士，
將味蕾帶到另一個層次！鵝肝入口即刻融化，
夾埋一齊食有過之而無不及既境界！
我好想問可唔可以比多舊我呀？！
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📌Live Lobster Set - $688
▪ Lobster Sashimi
▪ Lobster Soup for two
▪ Lobster Pasta (Small)
👉刺身切得非常薄片，做到晶瑩剔透既狀態，
入口鮮甜濃郁，龍蝦湯則真真正正用龍蝦殻去熬成，
飲落唔會太多忌廉既質感，飲得出係極濃既龍蝦味，
再加埋用左辣根去煮，帶少少酸辣，好好味！
龍蝦意粉大大啖蝦肉，份量岩岩好，麵條好彈牙煙韌，
呢個set真係抵比！
