Edward Yiu

水佬榮:再一次坐航母

很久之前已經試過去水佬榮,試過一大班人吃火鍋,料又靚,價錢尚算正常,而且地點方便,絕對係一個不錯的朋友聚會最佳選擇。

當然大家都知道香港實在太多打邊爐的地方,而且很多地方也非常高質。

要吸引到我來幾次當然其質素有返咁上下,不過我覺得重要唔剩止係嘢食好食,仲好有趣。

航母海鮮盛宴, 一年多前已食過一次,那次印象也非常深刻,咁啱吃壽司時C先生問我有冇興趣來這裡吃個晚飯,當然答應,特別係一年四季也是打邊爐的時節,無需要考慮。

今次最正係安排左五樓一個私人房間,空間感更多更舒適,六個人食飯,又有得睇電視,最啱一班朋友或者一家人來吃。

我們五個人吃這個航母海鮮盛宴,湯底選了經典的水佬榮辣汁湯底,由於今晚有女士不好辣,因此就選了小辣就算。

先來一杯檸檬薏米,下火同去濕,打邊邊最好。

混醬當然少不了。

另外可以在呢個餐裡面選不同的打邊爐材料,我們都是嘴刁的人,當然要些少見同靚的材料,安格斯特級肥牛,新鮮牛仔粒,一口梅菜豬肉丸,手打蟲草花雞肉丸和相對普通但人見人愛的炸響鈴卷。

講番個航母海鮮盛宴, 相比起上次,今次外型更加揼本,完全係一隻航空母艦咁嘅造型,非常有趣。

有一大批海鮮係呢一個航空母艦上邊,鋪滿大半張枱,非常壯觀。

加上湯之後,蓋上那個頂,裡面的食物熟了的時候那煙通便會出煙。

非常好玩,啱晒一班朋友玩下食下又一晚。

海鮮有多種,鮑魚,青口,花蟹,大蜆,貴妃蚌,扇貝,墨魚仔和蝦,每樣的海鮮都非常新鮮,我個人特別鍾意鮑魚,大得來不會過韌,貴妃蚌和扇貝的鮮甜也令人印象深刻。

牛肉也好靚,丸類也很特別,梅菜豬肉丸非常出眾,牛仔粒肉味也夠。

不過要數最吸引人的應該是煲裏面的蔬菜,無論冬菇,
生菜和西芹,都像吸血鬼,吸收了水佬榮湯底的日月精華,我全晚不停吃,最正係多到食極唔完咁。

尾聲來個烏冬和出前一丁,各有愛好者,不過今晚我較鍾意公仔麵,和那微辣湯底完全match哂。

食咗一晚,價錢也只是二百多,和外面靚少少料嘅邊爐質素有得fight,但價錢相對值租又咁有趣,你又怎能不試坐這航母呢。