我曾經跟大家分享過,燒烤堂是我最愛的燒物店之一,所以我久不久都會和朋友下班去燒烤堂吃些串燒,喝些東西,舒解各方面的壓力。
秋季限定的八味燒美國肥牛串烤至七分熟,軟嫩中帶點嚼勁的口感,灑上八味粉增香,同時嚐到肥牛的肉甜味,是道很好下酒的串燒。
惹味鹹蛋黃豬大腸非常肥美,豬大腸處理十分乾淨,肉質軟彈,再搭配鹹蛋黃醬烤,豬大腸吃來鹹鹹香香,我們蠻推薦大家嚐這特色豬大腸。
雞皮墨魚滑百吃不膩,雞皮包裹著墨魚滑,烤至焦焦脆脆,而裡頭的墨魚滑彈牙無比,外脆內彈的口感在嘴巴大活躍,真是超級棒。
麻辣雞翼相當稱職,薄薄的雞皮麻辣得很,又不油膩,雞肉極之柔嫩,咬下去雞汁豐盈,口齒留香。八味燒豆卜簡簡單單的去烤,將豆卜脆度推至巔峰,極為可口。
芝士燒廣島蠔極大顆,吃來爽透極了,廣島蠔咬下去,在口腔瘋狂地爆出甜美的蠔汁,配上「芝」味無窮的芝士拉絲,簡直是出色的海鮮佳餚。
麻辣串燒一浪接一浪,麻辣西班牙黑毛豬有點厚度,本身脂香豐沛,又富豬肉甜香,麻辣味愈嚼愈過癮。麻辣黑豚肉韭菜花卷不會烤到乾硬,韭菜花濃郁鮮甜,跟麻辣黑豚肉蠻合拍的。
麻辣牛柏葉爽彈到不得了,且牛柏葉最能吸收辣汁,故牛柏葉是眾麻辣燒物中最為重辣,愛辣的愛好者必點。麻辣魷魚鬚給得豪邁,熟度拿捏剛好,含水潤的彈勁,香辣佔據味蕾,爽翻了。麻辣薄切牛舌爽如脆片般乾脆,作香口燒物小食一流。
流心榴槤炸彈飯後必吃甜食,流心榴槤炸彈炸得外層酥酥的,裡頭一咬熱呼呼的流心榴槤湧出,榴槤綿密甜美,濃濃香氣在嘴巴化開。