已經連續幾晚都留在家吃飯，心情很受壓抑，因此這晚即使港鐵8pm暫停服務都要出街吃餐好放鬆一番。
Lab Eat正正在巴士站旁，地點方便，環境和氣氛亦輕鬆。
我們見到二人套餐($1288)包一枝200ml 的 Moet & Chandon香檳，食物亦豐富，二話不說就點了！
先上頭盤，這晚是法國生蠔，生蠔肥沃飽滿，肉質清脆，配香檳蠔味更加提升！
前菜有我喜歡的法式牛油焗田螺以及生牛肉薄片。
法式牛油焗田螺好好味，特別是底下的薯蓉，充滿牛油香之餘還吸收田螺的鮮味，不時還會吃到薯仔微粒的口感，好食！
生牛肉薄片最重要牛肉質素要高，這兒灑上芝士粉，和火箭菜同吃，簡單卻好吃。不過如果芝士粉能改為芝士片就更好了。
湯可以選擇黑松露野菌忌廉湯及龍蝦湯。套餐有兩碗，我們當然兩款都要試。
黑松露野菌忌廉湯口感香滑，黑松露濃郁，加上野菌口感豐富！龍蝦湯則鮮甜鹹鮮，同樣出色！
手打墨汁天使麵伴香煎西班牙紅蝦添加食用花和番茄乾去裝飾，賣相吸引。西班牙紅蝦肉質嫩滑，精華在於蝦膏，香濃甘甜，還多到瀉出來，令墨汁天使麵更添鮮味。手打墨汁天使麵麵質其實不錯，但略嫌煮得腍了一點。若要吹毛求疵，用蝦湯會比香蒜牛油汁更驚艷呢。
主菜炭燒西班牙黑毛豬配法式煎鵝肝亦誠意十足，份量很足，黑毛豬肉質軟腍，炭燒後令肉味更為濃縮香濃。鵝肝軟滑豐腴，配上酸甜有致的蘋果蓉，吃起來不會太膩。
最後竟然有甜品拼盤，多款精緻的甜品放在眼前，未吃已叫我興奮！這晚有泡芙、開心果macaron、tiramisu以及焦糖燉蛋。整體甜度我覺得偏高，主菜比甜品更加出色。
