Miu Miu Chan

我又做口罩速遞員,今次來到觀塘,朋友為答謝我的幫助,帶我吃好東西。朋友推介吃泰妹,這裡是他和太太的飯堂,他細說甚麼好吃的,叫我試試看。

先來吃個泰式小食拼盤,小食拼盤包括炸蝦餅,魚餅,春卷和斑蘭雞,炸蝦餅是泰食美食之一,它有一股讓人難以抗拒的魔力,炸蝦餅特厚,外層脆脆的,咬下去盡是蝦肉的鮮味,甚有彈性。

難得春卷半點不油膩,厲害! 薄脆的春卷皮包覆大量蔬菜與粉絲,春卷吃時多了一股蔬菜的清香,吃完也忍不住立即大推其他朋友來嚐嚐。

斑蘭雞用香料醃漬,再用斑蘭葉包裹下鍋油炸,藉此把肉汁完全封在裡面,並且把斑蘭葉的香氣附在雞肉上。剝開斑蘭葉,裡面的炸雞香氣撲鼻,整顆斑蘭雞往嘴送,醃漬過的雞肉香酥又有味道,肉汁跟火山爆發一樣的在口中爆開,肉質軟嫩,超好吃。

魚餅帶點厚度,由魚漿搭配咖哩粉,檸檬葉與眾多香料揉合而成,魚餅嚐到魚的鮮味外,還有香料滋味,即使單吃也不覺得孤單。若想有更豐富的味道,可以沾點中間的甜酸醬,甜酸醬跟魚餅開胃合拍。

朋友說他昨夜睡得不好,故他喝蜂蜜洛神花茶,蜂蜜落神花茶喝起來酸酸甜甜,有著落神花獨特的花香,加上蜜糖煮成,喜愛酸香甜美的應該蠻喜歡的,這是朋友喝過這麼多家中的洛神花茶最好喝。

泰妹竟然有少見的番石榴沙冰,我二話不說即點,番石榴沙冰都是番石榴的原汁,不添加一滴水和糖漿,只是加了些許冰塊攪拌成沙冰,沙冰充滿番石榴的果味,喝時完全沒有稀稀之感,無可挑剔。

朋友極力推薦我吃臭翁草煎蛋,保證我一吃難忘。聽臭翁草煎蛋這名字以為是暗黑食物,原來不是,臭翁草如臭豆腐的道理一樣香,非常爽脆。煎蛋外酥內嫩,表面金燦燦,夾雜嫩綠的臭翁菜,加點旁邊的辣醬,煎蛋香上加香。

冬蔭雞翼該有的酸度辣度都到位,冬蔭功味濃厚,雞翼份量足,且雞皮炸得香脆,雞肉嫩滑多汁,並吸飽冬蔭功的滋味,還有它的配料豐盛,蕃茄,洋蔥,秀珍菇等,使雞翼有多樣化的風味,真捧。

蝦醬肉碎炒飯可說是超人氣的泰式主食,炒過的蝦醬肉碎香噴噴的,肉碎瘦肉多,口感扎實不油,味帶鹹香。炒飯飯粒粒粒分明,拌入飯上蛋絲,肉鬆及甜甜的臘腸,真是超邪惡的組合,令人不由自主多扒兩口飯。