Iris Tsang

【吉列牛忌廉烏冬專門店】
📍銅鑼灣耀華街3號百樂中心22樓

之前黎過一次食佢地既麵食，今次反而想試下牛定食，本身想叫最受歡迎的吉列牛，不過見到有個美式頂級牛里脊套餐都幾吸引，所以最後揀左呢個。

美式頂級牛里脊套餐 $178
呢個比吉列牛更豪華，廚師會先將整塊牛里脊燒至2-3成左右，然後自己再切件慢慢燒，自行控制生熟度。簡單燒20-30秒，牛里脊出名肉質柔嫩，脂肪比列較少，入口Juicy有咬口，頗有驚喜。

套餐配芝士大啡菇、洋蔥、咸蛋薯條，大啡菇非常厚肉唔縮水，菇味香濃又多汁，配埋軟滑的芝士拉絲超正；旁邊的洋蔥亦係另一賣點，炒到完全熟透，軟身又充滿洋蔥的香甜味。雖然咸蛋薯條唔係好食到咸蛋碎，但薯條勝在脆口重薯味，沾埋黑松露醬都幾好食。

咖喱忌廉牛肉烏冬 $78
上次叫左雞肉，今次就試牛肉~望落似Whipped Cream既忌廉烏冬賣相仍然好靚，咖喱味不算太辣，攪勻忌廉一齊食口感更Creamy，烏冬算是煙韌，配料還有牛肉、西蘭花、洋蔥粒，整體無咁單調。