流缐型的座位,配上透明的球型燈飾,撘配銅金色餐具,感覺摩登又舒適
海鮮忌廉湯。忌廉湯十分足料,有齊八爪魚、蝦和粟米等。湯汁口感香滑,濃稠度適中,帶一點點海鮮的鮮味,而不會太膩口。
煎鵝肝、白酒煮蜜桃、烤爆谷
這道菜好正呀!鵝肝厚厚的,味道甘香,口感豐厚油潤,脂香豐沃。再配上香甜蜜桃,一點點的果香平衡左鵝肝的肥膩感,又令鵝肝的味道更立體。
香草白醬焗大蜆薯蓉
這大蜆是以鐵pan上,熱哄哄的。大蜆十分肥美嫩口,加上香草白醬的點綴,既有香草味,又滿帶芝香。
海膽忌廉蟹肉意粉
海膽十分鮮甜,完全沒有半點苦味或腥味。意粉是幼身意粉,煮得剛剛好,口感滑溜,又爽口。雪白的忌廉汁既香滑又帶奶香,質地輕身,薄薄掛在意粉上,味道唔錯
煎帶子芝士蘆筍意大利飯
帶子有兩顆,煎得香軟,完全唔韌。而意大利飯十分香軟濕潤,滿滿是上湯和蘆筍的味道,感覺好green又帶芝香,幾OK