Studio Caffeine

行過路過 , 兩公婆就入去飲杯咖啡食件cake ~ Jasmine green-tea, green grape roll cake 茉莉綠茶, 青提子, 卷蛋糕 : 蛋糕質地濕潤柔軟 , 滿滿的茉莉綠茶香，配合幼滑的忌廉，以及青提子粒，味道滿有驚喜 ~ Iced Americano : 入口微帶清酸 , 口感滑順 , 主體偏向 nutty, 後帶有微微的 fruity 清酸 , 味道踏實 , 有變奏而不浮誇 ~ Mocha : 咖啡味與朱古力味頗 balance 的 ,互相輝映之下 , 有點剛柔並濟的味道 ~ Studio Caffeine (廟街) 佐敦廟街284號地下 本篇完 ~

今早起床，想吃個豐富的早餐，就去了佐敦的咖啡店。 這間咖啡店的咖啡水準高，由得獎咖啡師主理。 早餐不想吃太多，就簡單的點了個牛角包和咖啡。 蟹肉牛角包$88 這蟹肉牛角包份量十足，牛角包烘得脆香，口感鬆化，上面放了滿滿的蟹肉！蟹肉味道鮮美，幾鮮甜，真材實料，唯溫度有點冷，否則更加美味！加上饀料還有微暖的沙律旦，濕潤creamy, 所以即使只是蟹肉牛角包，也十分飽肚。 Cappuccino ( weekday free drink , originally $40) 這咖啡味道甘香，而且口感順滑，泡沫幼細，奶味豐盈，和咖啡的比例剛好，有水準。 精美的早餐正好為一天作好開始。

剛剛在九龍公園遊走，不經不覺的行到佐敦。廟街和從前認識的一樣，街貌未有太大的改變，總是熱鬧鬧的。在偶然間發現一家別緻cafe。身為咖啡迷的我，一見有咖啡店必試。 從網評得知，這家店的咖啡水準甚高。在店內可見他們的咖啡師獲獎唔少，而且有聞他們的all day breakfast 也不錯，今晚就點來試一下。 餐廳以水泥牆身配自然木色地板，牆壁以黑板粉筆畫點綴，感覺隨意而率性。加上空間播放著好chill的背景音樂，有一種悠然自得嘅感覺，和餐廳外嘅光景不一樣。 Monster - all day breakfast 這個all day breakfast的內容十分豐富，材料包羅萬有。包括有煙肉、紐倫堡腸、煙燻黑椒牛肉、炒旦、煙三文魚、黑松露薯蓉、大磨茹、車厘茄、水果、沙律菜、焗豆和法式奶油麵包等，合共十二種材料。煙肉不會過於肥膩，口感脆香;而紐倫堡腸腸衣脆薄，juicy有肉味；煙燻牛肉黑椒味突出，肉質唔鞋；炒旦炒得香滑，唔太油膩；煙三文魚味道就比較一般；黑松露薯蓉幾香口；配上大磨茹，口感十足；吃肉多了，還有清新的水果和沙律菜調劑一下，實在份量十足。 香辣蕃茄汁配雞柳扁意粉 Spicy chicken , arrabbiata cream sauce 雞柳煎得香脆，肉質嫩滑，而且十分香口。這扁意粉味道香辣，雖然碟底沒有多餘的醬汁，但每條意粉都已經均勻地沾上汁醬，口感弾牙，蕃茄味濃香，當中又帶點辣勁，十分醒胃惹味。 Cappuccino Cappuccino 的水準認真高！這兒的咖啡選用了兩款Ethiopia 的咖啡豆調配，所以味道更有層次。咖啡既保留原有的柑橘和薑花味以外，還有順滑的口感，加上豐盈奶泡，不用加糖，也透出柔和的甜韻。 香桃冰搖茶 這冰搖茶入口冰涼順滑，茶香幽幽，味道輕甜，桃味淡淡然的，十分清爽健康。 Homemade tiramisu Mascarpone, house blend espresso, Myers’ rum, Marsala wine 意大利芝士旦糕入口香滑creamy, 有著滑溜的mascarpone cheese和濕潤的旦糕層層相疊，口感幾rich。芝士旦糕味道甜美，輕輕的，沒有過於甜膩，還透出陣陣酒香。 可惜人氣手撕豬肉意粉已經沽清，下次再訪一定要試試看。然後再配上他們的手冲coffee，一嚐得獎咖啡的滋味。