The Cupping Room, Central

這家cafe 人氣十足，常常爆滿，今日特意去試一下。雖然等了一陣子，就是廿分鐘，由於座位有限，但也算ok。 Egg benedict $108 這egg Benedict色彩奪目， 賣相精美。水波旦的流心旦黃，加埋滑溜creamy的荷蘭汁, 配上煙三文魚煙燻味道、蔬菜橘子的鮮味，和厚實鬆化的rye Bread, 真好吃！那荷蘭汁香滑又唔太稠厚，加上煙三文魚吾太乾或太鹹，再加上橘子的一點清新感覺，好吃又滿足！ Flat white $38 這flat white 的咖啡很甘香！咖啡有著濃郁烘焙的咖啡味，是nutty 的味道。口感香滑，又有奶香，十分順喉，不錯。 今日的solo lunch 相當不錯，靜靜地獨個兒享受me time, 悠遊的過一個下午。

咖啡文化漸漸在香港扎根，不知道何時愛上了咖啡，每次都會找尋一些特色的，又或得過獎的咖啡店來試試。 我比較喜歡單品咖啡，呢間就有專業自家烘焙。 店員推介了一款來自埃塞俄比亞的，入口比軟輕盈順滑，感覺有點茶的味道和花香。回甘並不強烈，清淡不濃厚。 有咖啡一定要有蛋糕，三文治之類才算完美。 牛油果多士最佳選擇。賣相相當吸引，鋪上滿滿的牛油果粒粒，配上少許清新蔬菜，水煮蛋和杏仁。用上清新的醬汁不膩喉，口感豐富，滋味無窮啊！ 辣味豬肉扁意粉惹味開胃。微微的辛辣喚醒味蕾。豬肉一絲絲，質感軟腍不粗糙，非常入味。