山本屋

今日試吓日本過江龍新店，這間店主打烏冬，天氣稍涼，最適合食熱乎乎的烏冬。 餐廳嘅面積唔少，有部份窗戶面向海景。烏冬有兩款，分別係手切烏冬和平烏冬，價錢由$88至$108，另外有一品料理和甜品等等。 美國安格斯牛肉煮烏冬$108 這烏冬熱乎乎的冒著煙，表面有生旦和牛肉片。牛肉沒有預期的軟滑，是正常水平，或許味噌湯味道濃厚，帶鹹香的風味，蓋過了牛肉味。而那手打烏冬是粗身的，口感香滑又彈牙，滿有麵粉香，而掛湯力也不錯。