Amber Coffee Brewery

沒喝咖啡的中午總是覺得倦意重重，經過咖啡店，不假思索便進去了。 這咖啡店來頭不小，由世界排名第三的咖啡師主理。店舖細小，座位不多，空調很弱，感覺侷促。咖啡選擇小，但定期會換世界各地不同的咖啡豆作是日精選，店員亦親切殷勤。 MOCHA $56 有朱古力醬掛杯，杯底內有甜忌廉。咖啡濃帶微酸，朱古力味道較淡，甜度適中，層次豐富 總括而言，期望很高，果然不負所托，以咖啡師的來歷和地區，價格合理，咖啡愛好者不坊一試。

這家咖啡小店大有來頭，原來有冠軍咖啡師坐陣，身為咖啡迷的我，一定要試試冠軍出品的咖啡有什麼特別之處。這𥚃有Coffee，有七款coffee 、熱茶同朱古力，定價$30-$56。狹小的咖啡店內，空間播著散拍的音樂，客人懶洋洋的，十分自在。 這兒和連鎖咖啡店有點不同，店員咖啡師打成一片，許多顧客在細問不同咖啡豆的來源、哄焙和味道。還有顧客在coffee tasting, 十分有趣。 今天點左兩杯大眾化口味的咖啡試試。 Cappuccino $56 在下單時店員會問要不要糖，而糖是咖啡師落的。這咖啡入口醇香，咖啡味濃，帶點焦香，味道帶一點點的甜。奇怪的是這cappuccino 比latte 更為奶滑，飲完有少少甘味留在囗中。 Latte $36 香氣濃郁，雖然是latte,但奶的比例唔多。咖啡味濃烈，沒有落糖更令人體味到咖啡的果香，細味之中，還有少少咖啡的酸味， after taste 味道強烈。 若果喜歡濃味咖啡，可以一試，以三十多元體驗一下冠軍咖啡師的手藝同成年人的味道。

My new favourite coffee shop in Central! The americano was very smooth and easy to drink. Would love to try their signature drink next time