Edward Yiu
倚窗閣:聖誕魔法餐桌 尋日介紹咗香港區嘅聖誕自助餐，今日就介紹返九龍區。 今年10月的時候去過一次九龍酒店倚窗閣吃自助餐，感覺不錯，和我朋友講開這裡是不錯的時候，想不到佢有興趣，那麼，就約再過來吃多一次吧。 聖誕魔法餐桌，非常有氣氛的一個theme，與摯愛分享這個滿注歡樂的佳節，一齊食大餐就最好。 一如以往先講海鮮，刺身係離門口最遠的counter ，就先吃它吧。蟹子，玉子，希靈魚，吞拿魚，劍魚腩，三文魚等等，你估不到刺身這樣多選擇。 壽司同樣令你眼前一亮，而且仲有火焰session，火焰三文魚，鯛魚和帆立貝，我吃過全部款，也是有水準的。 紐西蘭和美國兩種蠔，看你喜歡濃定淡身，我還是喜歡紐西蘭的creamy。 海鮮類有多種，紐西蘭青口，鮮海蝦，藍青口，加拿大翡翠螺，鱈花蟹腳，應有盡有。 沙律吧和前菜陣容不錯，當中有精選雜肉拼盤，尖椒秋葵半意大利陳醋都不錯。 特色聖誕前菜有黑松露宮崎和牛薄片、黑魚子伴北海道帶子魚生薄片及冰鎮海膽吞拿魚，當然要食多幾件，特別係宮崎和牛薄片，像上次剛剛吃的韓牛一樣高質。 上次吃過的主題，再下一城，韓式慢煮牛尾湯煮得好濃，一定要飲番碗。 另一聖誕精選係雞樅菌栗子燴火雞，出奇地好好食，雞樅菌味道充滿雞肉粒裡面，又有栗子香，吃了幾轉也不夠。 干炒叉燒河粉，相對係失望，不過對炒河粉，我有好高要求，呢個你有位喜歡才吃吧。 豉汁蒸龍脷柳係我喜歡的熱葷之一，豉汁勁入味。 酥炸生蠔睇個樣都夠好，吃也是高水準。 烤火雞又係節日必定要吃的，點埋甜甜的火雞醬， 又係自助餐必吃作品，香煎鴨肝配蘋果蓉又係人人鐘意的，排下隊是必需的吧。 香煎露絲瑪莉羊扒和燒雞翼是食肉獸天堂，成晚不停煎，不停攞，香味四散。 燒味也是驚奇地好，上次無食太多，今次試左，蜜汁叉燒加豉油雞，加薑蓉，送碗飯最好。 當歸牛腩煲和剛才的韓式慢煮牛尾湯有異曲同工之妙，當歸牛腩彈牙有力，不過當歸味不太夠。 法式海鮮海龍皇湯，我飲左兩碗，裡面海鮮多到一個點，食完會好飽，要小心謹慎處理，這個也是今個theme推薦之一。 每位敬送的法式焗龍蝦米多及宮崎和牛牛肉串燒，又係回本作品，一人一客，不要錯過，特別是和牛串，大件肉味濃。 再講甜品，朱古力沙樂美腸、雪人冬甩、聖誕老人窩夫餅與聖誕朱古力棒棒糖都是應節作品，又靚又好食。 最後不要錯過火焰焗雪山，人山人海行過去就知係火焰焗雪山出場時間，好睇有誠意，味道也不錯。 這個聖誕魔法餐桌也是多元化得來又好味，適合一家大細食，前菜主菜甜品好平均，也是一個超值價錢，我想這也是一個魔法吧。 #2018聖誕
