Hogology, Causeway Bay

「熱の気特約：炊豕店の衝擊？」哼！ 我從來唔怕熱氣！就算冒住爆哂瘡生哂 飛滋既威脅，我都唔會向熱氣低頭！ 人稱炸物博士既我，正如保錡話齋， 一字記之曰：快！吞！轟！今次二訪 「炊 豕 店」你就知我咩料啦，人生既野 今日唔知聽日事，食左先講囉…吹呀！👇 - 📌人 氣 推 介 - ▪ 蔥 油 滑 蛋 豬 扒 飯 - $64(+$10) 2▫ 黎呢到首當其衝建議試試「蔥油滑蛋·豬扒飯」， 豬扒的確炸得好有料到，食落外層脆卜卜， 每一啖肉都夠哂腍滑；再加埋面頭既蔥油、 豉油，份外滿足，加$10蚊仲有一隻滑蛋 連埋，夾埋一齊食就更滿足啦！ - ▪ 咖 喱 汁 秘 製 豬 扒 飯 - $64 ▫ 要直上人間天堂一定要嗌埋「咖喱汁·秘製 豬扒飯」，唔同既係今次唔係蔥油上，而係 用咖喱汁instead。豬扒一樣食落爽脆無比， 肥瘦均勻，但換左咖喱汁黎講，相對無咁漏， 而多左一份濃香感，亦唔錯。 - 📎 炊 豕 店 📍銅 鑼 灣 加 路 連 山 道 11 號 地 下

炊豕店 早在舊舖禮頓道的時候，已經有吃 那時候的炊豕店，是飯堂級別的 一星期，最少都會吃2-3次 隨著辦公室的搬遷，也就没有炊豕店 而炊豕店也搬舖了 有緣路過，就進店吃一餐 餐牌，比以前舊舖豐富很多，記得以前只有豬扒和午餐肉，只有肉燥汁，跟飯或麵 炸豬扒，不薄不厚，是適中的大小，算是帶點嫩 唯獨是豬扒還是粉紅色的 如果，這是伊比利亞黑毛豬，是十分安全的 可惜，這不是伊比利亞黑毛豬 有一半的豬扒，都不敢吃下去 有問過店員，她說是這樣的 記得，舊舖的時候並非這樣的 所以說，凡食肆搬遷或裝修，必會水準下降，價格提升 這是定律

Advoiding to be a Carnivore.. WHAT should I DO? - 對於食肉獸黎講,當然係無肉不歡啦,今次黎到呢間專食”豬”料理 既港式小店,去到門口已經排緊隊啦!店員都有禮貌通知我地需要 等齊人先可以入去,好好彩等左5分鐘就有得坐,鋪面唔算好大, 但就有1份熱鬧同親切既感覺,都坐得幾舒服既!👇 - 📌蔥油豬扒飯 - $60 👉呢間小店出名大件夾抵食,好岩我呢D大食積,我+多左$2做多飯,結果黎到 真係幾大碗下,炸豬扒鋪滿哂成個碗,我+多$10要多隻炒蛋,豬扒好鬆脆,肉唔會太實, 蛋夠香,飯夠軟綿,最緊要係D蔥花呀,爆得夠哂油香,呢個價錢我覺得唔錯! - 📌厚餐肉煎蛋飯 - $52 👉一黎到舊午餐肉勁厚,肉質偏淋身,煎蛋配鼓油汁,真係有一份住家風味, 本身諗住會味道會偏咸,但食落都ok,撈埋白飯就岩岩好,我地每人額外+多$5 要多罐可樂!食炸野點可能無可樂呀!! - 📌酥炸鳳尾蝦 - $24 (3隻) 👉一啖咬落去,非常酥脆,即叫即炸,溫度處理得唔錯,價錢抵食!兩人埋單都係$150!