Lanki Man
「我要為我活下去，也代你活下去…」人類 本來就係有物慾既生物，利益永遠往往係向 上游既動力，如果呢個世界人人平等，世界 就會大亂。既然一定要有高低之分，貧者愈貧， 富者愈富既意識形態，點解我唔嘗試努力改變 未來？同樣你對野食只要你有要求，自然食到 好西，所以今日二訪「 𝑬𝑳 · 𝑫𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈」，理由 好簡單…有能者居之。👇 - 📌𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 · 𝐋𝐢𝐭𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 - ♦️𝗦 𝘁 𝗮 𝗿 𝘁 𝗲 𝗿 - ▪ 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 · 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘊𝘢v𝘪𝘢𝘳 - ▫ 頭盤先黎個「黑魚籽龍蝦·牛油果他他」， 賣相夠哂精緻，成個小蛋糕咁，好特別。 面頭既黑魚籽口感十足，將龍蝦同牛油果 中和油膩感，整體配合得宜。 - ♦️𝗦 𝗼 𝘂 𝗽 - ▪ 𝘋𝘢𝘪𝘭𝘺 · 𝘚𝘰𝘶𝘱 - ▪ 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘨𝘳𝘢𝘴𝘴 𝘓𝘪𝘮𝘦 · 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦 - (+48) ▫ 輪到上湯啦，分別同朋友點左「南瓜·忌廉湯」、 「香茅青檸·蟹肉龍蝦濃湯」。前者南瓜味夠重， 入口忌廉幼滑，質感又唔會太"杰"，唔錯； 而後者龍蝦湯非常濃郁，鮮甜到位， 仲有一梳蟹肉，口感豐富。 - ♦️𝗦 𝗮 𝗹 𝗮 𝗱 - ▪𝘋𝘢𝘪𝘭𝘺 · 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 - ▫ 今日是日沙律為「田園·沙律」，生菜夠新鮮， 而且醬汁夠開胃，為之後既主菜帶來更多健康元素。 - ♦️𝗲 𝗻 𝘁 𝗿 é 𝗲 - ▪ 𝘏𝘰𝘬𝘬𝘢𝘪𝘥𝘰 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘢 · 𝘡𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘪 · 𝘚𝘶𝘯-𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘗𝘰𝘮𝘰𝘥𝘰𝘳𝘪 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 - $198 ▫ 主菜方面先黎個「蕃茄乾·香煎北海道帶子· 義大利麵」，佢地既帶子外面煎得帶少少焦香， 裡面肉質相當嫩滑，完全唔乾身；大廚係 帶子面頭加左用金巴利紅椰菜整成既泡沫同 埋蕃茄乾黎增加成個賣相同味道，感覺清新； 而意粉有咬口，唔會太腍，好食。 - ▪ 𝘗𝘢𝘯-𝘍𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘴𝘵 · 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘎𝘯𝘰𝘤𝘤𝘩𝘪 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 · 𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦 - $218 ▫ 第二道要大讚既「香煎鴨胸·香橙薯丸·芒果汁」 比我想像中有驚喜，事關鴨胸外層咬落夠脆口， 完全唔無肥膩感；而且用左鴨肉既肉汁黎做 sauce，感覺好juicy；配搭埋芒果汁、甘荀乾 、 香橙薯丸令成件事更加fresh，層次更豐富。 - ▪ 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 · 𝘍𝘪𝘴𝘩 - $238 ▫ 第三道「精選季節·時令魚」大廚會按當日最靚 品質既時令魚做主菜，今日就撞正係食我最愛既 比目魚。食落魚肉爽滑彈牙，旁邊配上𝐰𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢 薯蓉、椰菜花蓉，令質感更加smooth；而sauce 用墨魚汁調味，濃中帶鮮，相當吸引。 - ▪ 𝘚𝘰𝘶𝘴 V𝘪𝘥𝘦 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘛𝘦𝘢 𝘖𝘯𝘪𝘰𝘯 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 𝘗𝘶𝘳é𝘦 - $258 ▫ 第四道必定要讚既「慢煮黑毛豬柳·綠茶洋 蔥蓉·甜薯泥」，黑毛豬質感嫩滑又夠厚身， 配搭肉桂甜薯蓉、乾雞髀菇片、綠茶洋蔥蓉， 鹹與甜之間拎到個平衡，好特別；而個醬汁 主要用左豬肉打出黎既肉汁同埋青豆蓉， 令整體層次更分明。 - ▪ 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘈𝘶𝘴𝘵𝘳𝘢𝘭𝘪𝘢𝘯 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬 · 𝘋𝘢𝘪𝘭𝘺 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰𝘦𝘴 & V𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦𝘴 - $278 ▫ 最後呢道「澳洲牛肉眼扒·是日薯菜」顯得 大廚控制火候岩岩好，首先切開色澤粉嫩， 完全無過熟；牛味亦濃郁，肉質軟腍唔靭， 唔錯；加埋薯菜，整體質素絕對係性價比甚高！ - ♦️𝗗 𝗲 𝘀 𝘀 𝗲 𝗿 𝘁 - ▪ 𝘚𝘶𝘳𝘱𝘳𝘪𝘴𝘦 · 𝘛𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶 - (+$158) ▫ 最後share埋佢地最頂級人氣甜品「雪崩·提拉 米蘇」，基本上每日都係售完即止。Staff一抆 開張紙有一個好震撼既雪崩式爆發，完全係 視覺同味道既多重享受！ - 📎 𝑬𝑳 · 𝑫𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈 📍銅鑼灣告士打道230號宇宙商業大廈9樓 @el_dining321 #Lankistyle #LankiCWB
