Highstyle Hotpot Restaurant

火鍋を食べたいと色々探して たどり着いたのが、こちら(^^) 熊のバターを火鍋にいれて 口当たりをマイルドにするという フォトジェニック狙いだけでなく これが、なかなかに辛うま！ 薬味と、肉厚でやわらかい牛肉の 組み合わせかなりナイスです！ 日本語表記のメニューがないので 苦戦しましたが、お店の方が優しくて 非常に助かりました(^-^)

最近興起一股食麻辣火鍋嘅熱潮🌶🍲，呢間重慶火鍋店原來大有來頭，係中國十佳火鍋品牌😮 有傳統九宮格火鍋，亦有唔辣嘅蟲草花花膠雞鍋、黑松露野菌豬骨鍋、鮮茄牛腩鍋同香港限定嘅重慶酸菜魚頭鍋。而我哋就揀咗招牌重慶麻辣鍋同蟲草花花膠雞鍋。小辣麻辣鍋對我嚟講啱啱好，味道香辣，層次分明，但又不會太麻，但食食下鍋底越嚟越濃郁嘅時候都幾辣。花膠雞鍋味道清甜，可以中和麻辣鍋嘅味道，而且有好多蟲草花同半隻雞。 正宗麻辣鍋當然要有牛油，呢度每日限量供應特別造型嘅牛油，而今次我哋嘅牛油係一隻大熊仔🐻 非常趣緻！ 火鍋配料選擇多，店員特別推介豬黃喉、新鮮黑栢葉、鵝腸。豬黃喉非常爽脆，本身無咩味，要靠湯底嘅味道。鵝腸粗身爽口，平時唔係好食鵝腸嘅我都覺得好食😋 另外我哋仲叫咗鴨血、頂級安格斯牛肉，同埋紅薯粉。鴨血比一般嘅軟身，但味道一樣佳。頂級安格斯牛肉雪花分佈平均，味道濃而可口，配兩款湯底都好食👍🏻。食麻辣鍋點少得有薯粉，煙煙韌韌嘅薯粉吸盡麻辣湯精華真係好正😍，越食越辣，但越辣越要食！🙈